Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Интересные факты про сало
   17-06-2014, 19:55 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное | посмотрело: 1491 чел. | добавил: sergei

  
  
Интересные факты про сало

Интересные факты про сало

Сало — это животный жир, откладываемый под кожей, возле почек, в брюшной полости.
Оно несет в себе питательный запас животного организма, состоящий в основном из витаминов A E D и ненасыщенных жирных кислот,
которые участвуют в строительстве клеток организма, и образовании гормонов и холестериновом обмене.
Более того они связывают и выводят из организма токсины.

Интересные факты про сало

Слово САЛО произошло от праславянского sadlo. Корень sad — тот же, что и в слове «садиться», садло — это то, что посажено на мясо. Со временем буква «d» выпала из древнерусского языка и получилось слово САЛО. Однако в словацком языке оно до сих пор так и называется sadlo.


Интересные факты про сало

Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде и имеет много обличий, например

Интересные факты про сало

-Приготовленное (солёное или солёно-копчёное) подкожное свиное сало носит название «шпик».

-Небольшие обжаренные кусочки сала называются «шкварки».

-Сало с мясными прожилками называют по русски грудинка» или по английски «бекон».

-Топлёное сало называется «смалец» и используется в качестве кулинарного жира.

Интересные факты про сало

Калорийность сала — 720—902 ккал на 100 г. Углеводов — 0 г. Такая калорийсность делает сало хорошим продуктом для людей живущих суровых условиях севера или занимающихся тяжелым физическим трудом.

Интересные факты про сало

При нынешнем малоподвижном образе жизни достаточно употреблять 50 граммов сала в день, чтобы не потолстеть

Интересные факты про сало

Чтобы избежать проблем запоров, дискинезиями жёлчного пузыря, да и просто, всем, кому за 40, следует есть больше сала, ведь оно отличное желчегонное средство.

Интересные факты про сало

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить "копчёное" сало без коптильни в домашних условиях.
  • Соленое сало с чесноком
  • Как очень вкусно, просто и быстро засолить сало
  • О вреде и пользе сала и как его правильно есть
  • Запеченное сало в рассоле
  •   
    -