Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Декабрь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Соленое сало с чесноком
   7-12-2020, 18:21 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 425 чел. | добавил: sergei

  
  
Соленое сало с чесноком


Соленое сало с чесноком

Чем ближе зима, тем больше хочется съесть чего-то сытного и калорийного. Идеально для этого подходит сало. Соленое сало - это невероятно вкусно и полезно. Моя семья просто не представляет борща без головки лука и шмата сала. Хочу предложить рецепт засолки сала с чесноком в домашних условиях. Рецепт очень прост, сало получается изумительно вкусным с чесночным вкусом и ароматом.

Время приготовления: 3 д. 15 м. (Подготовка продуктов 15 минут, засолка 3 дня)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 12 порций

- Сало — 500 г

- Соль — 100 г

- Чеснока зубчики — 15 зуб.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. При засолке сала многое зависит от качества главного ингредиента. Хорошее сало имеет чистый белый цвет, шкурка тонкая, без посторонних запахов. Кусок свиного сала помыть в проточной прохладной воде.

Соленое сало с чесноком

2. Сделать поперечные надрезы до шкурки.

Соленое сало с чесноком

3. Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластины. Крупную соль лучше насыпать в отельную емкость, из которой будет удобно брать руками во время засолки сала.

Соленое сало с чесноком

4. Надрезы на сале начинить чесноком.

Соленое сало с чесноком

5. На дно эмалированной кастрюли или миски насыпать толстый слой крупной соли. Сверху положить сало, начиненное чесноком. Куски сала обильно присыпать солью и хорошо натереть ей. Накрыть эмалированную кастрюлю или миску крышкой и убрать холодильник или прохладное место на три дня. Через три дня сало будет готово, его надо промыть холодной водой, просушить. Сложить готовое сало пакеты и убрать в морозильную камеру. Перед едой порезать на тонкие кусочки.

Соленое сало с чесноком

[color=#33CC00][Приятного аппетита!/color]

Соленое сало с чесноком

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 31)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Сало соленое с зеленью, чесноком и аджикой
  • Как очень вкусно, просто и быстро засолить сало
  • Как приготовить "копчёное" сало без коптильни в домашних условиях.
  • Вкусное соленое сало, которое тает во рту. 5 рецептов прекрасной закуски
  • «Бабушкино» сало без варки и рассола
  •   
    -