 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
29-07-2024, 15:59 | раздел: Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 148 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как заморозить мяту  Мята – это не только ароматная приправа, но и отличное дополнение к чаю. Она обладает множеством полезных свойств, которые делают её популярной в народной медицине и кулинарии. Мята помогает снять стресс и улучшить сон благодаря своим успокаивающим свойствам. Мятный чай способствует улучшению пищеварения и помогает при расстройствах желудка. Мята обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают при различных воспалениях и инфекциях. Эфирные масла мяты помогают облегчить дыхание при простудных заболеваниях. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
29-11-2023, 10:04 | раздел: Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 201 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как правильно хранить специи  Покупая в магазине, на рынках, привозя из экзотических стран специи, мы порой задумываемся, как правильно их хранить. Ведь так хочется сберечь их уникальный вкус и аромат. Кому-то специи добавляют приятное разнообразие в еде, для других это культурная привычка, перешедшая в необходимость. При этом специи – это широкое понятие. Соответственно, и условия хранения их могут быть совершенно разные. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
11-02-2023, 09:23 | раздел: Разное, Советы хозяйке, Пряности, мерная таблица массы и объема продуктов | посмотрело: 378 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Соль — по вкусу! Как на самом деле правильно пользоваться самой популярной приправой.  ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ (хлорид натрия или хлористый натрий – NaCL). Древнейшая из специй. Химический состав соли одинаков для всех добывающих мест, но в кулинарии различают несколько видов, которые отличаются по вкусу в зависимости от местных примесей. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
8-01-2023, 10:12 | раздел: Разное, Пряности, Присланное | посмотрело: 397 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как посолить без соли? История одной приправы.
 Очень интересный сказ о том, как шеф-повар по причине ухудшившегося здоровья придумал новую приправу. А в конце будет рецепт и подробное описание приготовления одним из последователей. Это стоит попробовать, говорят, что очень удачная она получилась! Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
21-06-2021, 11:52 | раздел: Советы хозяйке, Пряности, Присланное, видеорецепты, Сад и огород | посмотрело: 694 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Заготовка укропа  Укроп всегда заготавливаю в июне, пока он молоденький зеленый и ароматный. Большую часть просто замораживаю. Укроп промываю, обсушиваю, нарезаю, раскладываю по пакетам и в морозилку. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
5-01-2021, 19:36 | раздел: Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 743 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Какие травы-приправы можно выращивать на кухне, и советы по их высадке  На кухне можно круглый год держать запас свежей ароматной зелени. В нужный момент она всегда будет под рукой и в необходимом количестве. Но это не единственное достоинство мини-сада из зелени на подоконнике, ведь помимо добавления в еду, он очень красиво выглядит и ароматно пахнет, создавая в доме особую уютную атмосферу. Предлагаем подборку советов, которая поможет выбрать лучшие неприхотливые травы для выращивания, узнать все секреты правильного ухода и сбора. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
4-03-2020, 19:50 | раздел: Лечебная кулинария, Пряности | посмотрело: 843 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить целебное масло из корицы и в чем его польза  Корица является одной из самых известных в мире специй. Эта пряность и её масло широко используются медицине, кулинарии и косметологии. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-09-2019, 17:37 | раздел: Советы хозяйке, Пряности, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 1186 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Заготавливаем чесночную соль  Плиний Старший, известный римский писатель, примерно 20 веков назад утверждал, что самым важными в мире являются две вещи – солнце и соль. Верность этого суждения несомненная, ведь без солнца человек ряд ли сможет существовать, а соль – является едва ли не самым важным веществом в жизни человека. Особое место в мировой кулинарной традиции принадлежит оригинальному продукту под наименованием чесночная соль. По своей сути она является смесью обычной поваренной соли и сушеного чеснока в гранулах. Самое удивительное, что в чесночной соли гармонично сочетаются отличительные ароматические параметры чеснока и консервирующие свойства, характерные обычной поваренной соли. Своим рецептом делится житель Кавказа. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-05-2018, 17:36 | раздел: Разное, Советы хозяйке, Пряности, Сад и огород, Пикничок | посмотрело: 1758 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Какие травы-приправы подойдут для мяса и пикника на даче.
Укроп и петрушка растут практически на каждом участке. Но ведь, помимо них, есть еще масса чудесных ароматных растений! Их можно посадить рядом с местом отдыха или в цветник. Рассказываем, какие еще травы-приправы подойдут для мяса и пикника на даче
 По данным опросов, в этом году садоводы предпочитают покупать для дачи не семена и рассаду, а... мангалы. Многие устали копаться в грядках и предпочитают проводить выходные в покое и безмятежности. А к шашлыку и прочим закускам пикника всегда уместны будут травы-приправы. Читьать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-09-2017, 07:26 | раздел: Разное, Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 1345 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как заготовить грибную муку  Богатая на грибы осень довольно часто ставит хозяек перед необходимостью выбора способа их заготовки | Подавляющее большинство людей предпочитает солить или мариновать принесенные из леса плоды | Некоторые считают, что грибы лучше заморозить или высушить | И уж совсем немногие готовят грибной порошок, или, как его еще называют, грибную муку… Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
