Десерты за 10-15 минут:) Суфле, мусс и молочный коктейль!

	4-11-2012, 14:12 | раздел: Десерты | посмотрело: 3764 чел. | добавил: sergei
	Творожно-йогуртовое суфле. Творожно-йогуртовое суфле, которое можно сделать приятным дополнением к сытному завтраку. Чтобы приготовить его, нужно взять: — 200 гр. перетертого творога, — 200 гр. йогурта (без фруктовых добавок), — 1 ст.л. сахара, — 0,5 ч.л. ванилина, — 1 пакетик желатина.
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Салат "Змейка"

	3-11-2012, 19:19 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 2023 чел. | добавил: natalja
	300 г картофельного пюре 200 г филе сельди 70-80 г семян подсолнечника очищенных 30-40 г сливочного масла 1 помидор 1 головка репчатого лука 1 щепотка сахара 1 ст.л. уксуса петрушка
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Диета Кима Протасова

	3-11-2012, 15:12 | раздел: Лечебная кулинария | посмотрело: 2108 чел. | добавил: sergei
	Диета Кима Протасова Не делайте из еды культа; худая корова - еще не газель Диета Кима Протасова является преимущественно овощной и рассчитана на 5 недель. Протасовка впервые опубликована в израильской газете и, вероятно, её автором указан псевдоним, а не реальный человек (во всяком случае, про "Кима" не удалось найти никакой информации). По отзывам худеющих, диета переносится довольно легко. Основа диеты - овощи Овощи в диете Протасова являются основным продуктом. Их можно употреблять в любом виде, в любом количестве и в любое время дня и ночи. В основу диеты входят также молочные продукты 5% жирности. Чай и кофе можно пить в любом количестве, главное – без сахара. Воду – 2 литра ежедневно. Рацион можно дополнять и яблоками. Около 3 штук в день. Меню диеты Протасова Меню рассчитано на 5 недель – от строгих овощей в начале диеты, до почти полноценного меню в конце. Рецепты на диете Протасова можно легко составить самостоятельно.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ

	3-11-2012, 14:29 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2684 чел. | добавил: sergei
	Кулебяка с капустой (рецепт) На Руси с середины XVII века кулебякой называли продолговатый пирог, имеющий большое количество начинки. По традиции такой пирог готовили из дрожжевого теста, начинка для пирога могла быть многослойной и самой разнообразной. Это могла быть капуста, рыба, мясо, каша из разных круп, грибы, вареные яйца и лук и т.д. Зачастую многослойные начинки внутри пирога прослаивались еще и блинами. Продолговатую форму такому пирогу придавали специально для того, чтобы сложная внутренняя начинка смогла пропечься, а при нарезке пирога на куски каждый из них имел бы свою долю начинки. Помимо большого числа самых разнообразных начинок для кулебяк, пироги могли отличаться и по внешнему виду: открытые и закрытые, многослойные, полуоткрытые, высокие и т.д. Кулебяка с капустой, рецепт которой является наиболее простым в приготовлении, должна иметь прочное и упругое тесто, которое не допустит распада начинки и ее просачивание через оболочку теста. Для начала необходимо приготовить начинку, обжарить для прослойки блинчики. Тесто для кулебяки необходимо раскатать таким образом, чтобы оно оставалось нетолстым после выпечки. В отличие от остальных пирогов, в кулебяках в два-три раза меньше теста по сравнению с начинкой.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рецепты блюд из капусты

	3-11-2012, 13:21 | раздел: Информация | посмотрело: 2451 чел. | добавил: sergei
	С точки зрения кулинарии капуста является универсальным овощем, так как она используется в приготовлении многих блюд. Не готовят из капусты разве что десерты. Капуста богата витаминами и аминокислотами, среди которых имеются чрезвычайно важные для человеческого организма лизин, триптофан и тирозин. Кроме этого, сок белокочанной капусты содержит противоязвенный фактор U, который также называется и витамин U. Выделенный в чистом виде фактор U с успехом применяется для лечения желудочно-кишечных язв. Содержащаяся в капусте клетчатка улучшает перистальтику кишечника, а кислоты квашеной капусты способны подавить развитие в организме гнилостных микробов. Для хранения капусты лучше всего подходят поздние сорта, которые имеют плотные кочаны. Капусту можно хранить на полке, уложенную кочерыжками кверху в один ряд, либо в ящике с отверстиями в прохладном темном месте. Аналогичным образом сохраняют и цветную капусту.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Змейка слоёная с курицей,грибами,чипсами

	3-11-2012, 11:29 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 2090 чел. | добавил: natalja
	Этот простой, но очень нарядный новогодний салат замечательно украсит новогодний стол 2013 и порадует вкусом всех, кто за ним соберётся. 500 г грибов 400 г куриного филе 300 г картофельного пюре 100-150 г твёрдого сыра 80-100 г сырных чипсов 3 головки репчатого лука 1 пачка майонеза клюква/красная смородина зелень кусочек помидора/красного сладкого перца сливочное масло растительное масло
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Диета 6 лепестков

	2-11-2012, 21:28 | раздел: Информация, Лечебная кулинария | посмотрело: 14635 чел. | добавил: sergei
	Диета 6 лепестков – это очередная попытка издевательств над женщинами с помощью низкокалорийных монодиет. На этот раз модная лепестковая диета пришла к нам из Швеции от якобы диетолога Анны Юханссон. Лепестковая диета Суть диеты 6 лепестков – это шесть монодиет подряд, каждый день: 1 день – рыбная монодиета (400-500 г нежирной рыбы за день, в вареном, запеченном или тушеном виде) 2 день – овощная монодиета (1-1,5 кг овощей, в сыром, запеченном или тушеном виде, а также в виде овощных соков) 3 день – куриная монодиета (500 г куриного филе из грудки, в вареном, запеченном или тушеном виде) 4 день – злаковая монодиета (готовить каши из 200 г сухой крупы, допускаются пророщенные семена, семечки, зерновые хлебцы и отруби) 5 день – творожная монодиета (500 г творога жирностью до 5%, допускается немного молока) 6 день – фруктовая монодиета (1-1,5 кг фруктов, в сыром или запеченном виде, а также в виде свежевыжатых соков)
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рецепты украинской кухни(Зпечёная свинина)

	2-11-2012, 21:04 | раздел: --- | посмотрело: 1884 чел. | добавил: sergei
	Запеченая свинина Ингредиенты: шея свиная – 1,5 кг. соль морская – 1 ч.л. чеснок – 10 долек. перец черный молотый – 1 ч.л.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Вареники с творогом(украинское национальное блюдо0

	2-11-2012, 20:47 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 1686 чел. | добавил: sergei
	Это блюдо из муки и начинки считается, наравне с борщем, наиболее типичным в украинской национальной кухне. Слово вареники происходит от глагола “ варить ”. Вареник имеет вид маленького конвертика из теста, в который завертывается разнообразнейший начинка - картофель, капуста, грибы, фасоль, мясо, соленый сыр, сладкий сыр, сладкие фрукты или ягоды. Готовое кушанье подают со сметаной или маслом с жаренным луком. Наиболее популярные вареники с сыром. Они часто упоминаются в украинском фольклоре . Состав для теста: 3 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана молока или воды, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли. Для начинки: 800 г сыра, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, соль.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп из цветной капуты

	2-11-2012, 01:00 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1674 чел. | добавил: sergei
	Ингредиенты: костный бульон 3 стакана кочан цветной капусты 1/3 шт мука 1/2 чайной ложки растительное масло 1/2 столовой ложки обезжиренное молоко 2 столовые ложки яйцо 1\2 шт мускатный цвет(мацис) по вкусу зелень петрушки по вкусу
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »