Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Готовим восточное блюдо - бугламу (фоторецепт)
   19-01-2013, 13:45 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2890 чел. | добавил: sergei

  
  
Готовим восточное блюдо - бугламу

БУГЛАМА, ХАШЛАМА, БАСМА, ДИМЛЯМА - называйте как хотите.
Это блюдо популярно не только в Азербайджане, но и в странах Средней Азии.

Готовим восточное блюдо - бугламу (фоторецепт)

Хочу дать пояснения к названию...
В Азербайджане это блюдо называют Хашлама или Буглама,
в некоторых регионах Средней Азии - это Басма, а в некоторых - Димляма.
Мне нарвится больше Буглама, потому как "Буглама" переводится с азербайджанского,
как "приготовленное на пару".
Ведь и вправду это блюдо готовится на пару, без добавления воды.
Но как бы оно не называлось, это очень вкусное блюдо, а, самое главное,
очень простое в исполнении, т.е. его может приготовить человек,
который не очень дружит с кухней, но хотел бы подружиться.

Только не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Берем, что есть, т.е. выбираем из того что есть)

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Вак-белиш (фоторецепт)
   19-01-2013, 12:46 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 2218 чел. | добавил: sergei

  
  
Вак-белиш

Очень вкусные беляши.
Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат.
В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины.
Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое,
а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия.
И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-настоящему сытный зимний обед или ужин.

Вак-белиш (фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:


сливочное масло - 200гр (или маргарин) - комнатной температуры
кефир - 250мл
яйца - 2шт
мука - 4-5стаканов
соль - 1ч.л.
сода - 1/2 погасить уксусом (или разрыхлитель)

Начинка:

мясной фарш - 500-600гр (в оригинале баранина, но также замечательно говядина/свинина)
картофель - 3-4шт
лук репчатый - 3-4 головки
соль, черный молотый перец, лавровый лист
бульон или вода - 1 стакан

Читать дальше....

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Сосиска в шубе
   18-01-2013, 21:17 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2058 чел. | добавил: lena

  
  
Сосиска в шубе

Сосиска в шубе


ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофельное пюре
8 сосисок
2 вафельных коржа
2 яйца
соль и перец по вкусу.

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Торт по мотивам игры Super Mario ( и другие)
   18-01-2013, 00:04 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 2284 чел. | добавил: sergei

  
  
Торт по мотивам игры Super Mario ( и другие)

Artisan Cake Company решила удивить своих клиентов и, возможно, привлечь новых,
создав оригинальный торт, посвященный легендарной игре Super Mario.

К сожалению, для любителей коллекционировать различные тематические сувениры,
торт полностью съедобен.

Однако, поправить их горе может возможность предварительно запечатлеть на фотоснимках то,
что затем будет съедено.

Торт по мотивам игры Super Mario ( и другие)

Смотреть дальше...
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Эстонская выпечка ( фоторецепт)
   17-01-2013, 23:04 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 4853 чел. | добавил: sergei

  
  
Эстонская выпечка

Сладкая хрустящая корочка, мягкая сдоба внутри, аромат корицы
- этого достаточно для того, чтобы найти повод приготовить крендель самостоятельно


Эстонская выпечка ( фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

120 мл теплого молока
1 ч. л. сахара или меда
1 желток
30 г сливочного масла
щепотка соли
15 г дрожжей
300 г муки

Начинка:

50 г сливочного масла
3-4 столовые ложки сахара
1-2 чайные ложки корицы

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Заливное "Лебединое озеро" (Фоторецепт)
   17-01-2013, 22:14 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2216 чел. | добавил: sergei

  
  
Заливное "Лебединое озеро"

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...

Заливное "Лебединое озеро" (Фоторецепт)

Читать дальше...
  

Комментариев: 2 | Подробнее »
Процесс производства копченого сыра сулугуни (18 фото)
   16-01-2013, 22:18 | раздел: Информация, Разное | посмотрело: 2329 чел. | добавил: sergei

  
  
Процесс производства копченого сыра сулугуни (18 фото)

Предлагаем вашему вниманию фоторепортаж с сыроварни города Абакан (Хакасия),
благодаря которому вы сможете больше узнать о процессе производства копченого сыра сулугуни:


Процесс производства копченого сыра сулугуни (18 фото)

Смотреть дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Украинская кухня: 5 рецептов самых популярных блюд
   16-01-2013, 20:56 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 2503 чел. | добавил: sergei

  
  


Не секрет, что украинская кухня популярна во всем мире.
Давай разберемся, какими национальными блюдами мы гордимся,
и за что их любят иностранцы?




Холодец

Это популярное старинное блюдо, без которого не обходится ни одно застолье.
Приготовление правильного холодца – занятие не из легких.
И если простые хозяйки готовили блюдо из мясных остатков,
то в домах аристократов над приготовлением холодца трудились ни один час,
осветляя бульон и делая внешний вид холодца более привлекательным.
В Украине холодец готовят из свиных и говяжьих ног или голеней.
К столу холодец обязательно подают с хреном или горчицей.


Украинская кухня: 5 рецептов самых популярных блюд

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 свиная нога,
1 говяжья голень,
3-5 куриных крыльев,
1 морковь,
1 репчатый лук,
3-5 зубчиков чеснока

Читать дальше...












  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Булочки СИННАБОН (фоторецепт)
   15-01-2013, 21:02 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 1929 чел. | добавил: sergei

  
  
Булочки СИННАБОН

Этот рецепт немного отличается от рецепта "завертушек "и называется красивее - "Синнабон".

Булочки СИННАБОН (фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
стакан-250 мл
3(+-)ст.муки(+1/4ст.для замеса)
65 гр растопленного сливочного масла
1 ст.молока
3 ст.л.тёплой воды
1 большое яйцо
3 ст.л.сахара
20 гр свежих дрожжей(или 2 ч.л.сухих)
1 ч.л.ванильной эссенции
3/4 ч.л.соли
Начинка:
1 ст.коричневого сахара
4 ч.л.корицы
50 гр сливочного масла
Глазурь:
125 гр сыра"Маскарпоне"(Филадельфия)
60-80 гр сахарной пудры с ванилью
5-6 ст.л.молока
2-3 ст.л.лимонного сока

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Треска с лимоном (диетическое блюдо)
   15-01-2013, 18:44 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2146 чел. | добавил: Sofia

  
  
Треска с лимоном (диетическое блюдо)


Хочу поделиться рецептом трески с лимоном.
Одна порция такой рыбки включает всего 75 ккал!
При этом заряд витаминов и микроэлементов, в частности, кальция, ты получишь огромный.


Треска с лимоном (диетическое блюдо)
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-