Недёшево по нашим временам, но чего не сделаешь для любимой семьи и дорогих гостей!

Этот салат с говядиной, болгарским перцем и другими вкусными и красивыми ингредиентами перемешивать нужно с осторожностью. Он выкладывается слоями, а затем при помощи большой ложки, не нарушая фактуры продуктов, приводится к единому знаменателю. Главное — строго соблюсти последовательность закладки продуктов. Это как в одежде — нельзя, чтобы «из-под пятницы выглядывала суббота». Салат получается очень элегантным!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

«Килограмм говядины отварить, охладить, нарезать соломкой, — начинает свой кулинарный мастер-класс Екатерина. — Три свежих огурца нарезать соломкой, 2 большие морковки натереть на тёрке соломкой, перец болгарский нарезать опять же соломкой (один огромный или два среднего размера), лук красный нарезать полукольцами тоненько (одна луковица большого размера)».

Далее понадобится «секретный ингредиент» — 2 пакетика соуса для корейской морковки.

«Соус надо вылить сверху на салат, выложенный слоями. В сковороде довести до кипения оливковое масло (10 столовых ложек) и добавить в него мелко нарезанный чеснок (4-5 зубчиков). За 30 секунд чеснок станет золотистого цвета — не теряя времени, заливаем кипящим маслом с чесноком салат, поливая лежащий сверху красный лук. Перемешать салат аккуратно! Поставить в холодильник на ночь. И на следующий день можно подавать к красному вину и другим вкусностям!».

Приятного аппетита!