Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)
   16-10-2017, 18:44 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок, Праздничные блюда | посмотрело: 387 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)


Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На одну порцию шашлыка потребуется: свиная шейка - 400 граммов, лук репчатый - 150 граммов, зубчики чеснока, подсолнечное масло, горчица столовая, соль, перец черный горошек, лавровый лист, помидоры черри, кабачок цуккини, баклажан, болгарский перец.

Готовим маринад

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Для начала готовим маринад для мяса. Лук и чеснок очищаем и натираем на мелкой терке, чтобы они дали сок, и смешиваем.

Нарезаем мясо

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Мясо нарезаем крупными кубиками и помещаем в кастрюлю с чесноком и луком.

Добавляем специи

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Затем добавляем в мясо подсолнечное масло, горчицу, молотый перец и соль.

Перемешиваем

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

В кастрюлю с шашлыком также кладем «лаврушку» и перемешиваем все содержимое, чтобы мясо лучше замариновалось.

Нарезаем овощи

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Затем нарезаем овощи: кабачок и баклажан - большими кольцами, перец - треугольниками.

Запекаем овощи

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Овощи необходимо обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем запечь в духовке.

Обжариваем мясо

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Замаринованное мясо нанизываем на шпажки и сначала обжариваем на подсолнечном масле на сковородке до образования корочки, чтобы сок не выходил в процессе жарки

Ставим шашлык в духовку

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Затем шашлык доводим «до кондиции» в духовке. Мясо отправляем в духовой шкаф на 7-8 минут при температуре 180 - 200 градусов с использованием режима конвекции. Без конвекции время приготовления шашлыка увеличивается до 15 минут. Для проверки мяса на готовность необходимо срезать край и определить по цвету, насколько оно прожарилось.

Подаем блюдо

Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторецепт)

Шашлык подается с запеченными овощами, зеленью тимьяна и аджикой.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Зимний шашлык(фоторецепт Зимнего шашлыка из птицы в пивном соусе.)
  • Шашлык в банке
  • Ленивый шашлык из говядины.(Фоторецепт)
  • Шашлык в духовке
  • Сырный шашлык
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -