Фоторецепт Зимнего шашлыка из птицы в пивном соусе.

Приготовлен в духовке)))



Собственно нам понадобится пара окорочков птицы
( можно и грудки), аджика, кетчуп, майонез, пиво, шпажки и терморукав.



Отчищаем окорочка от кожи, сухожилии и костей.
Нарезаем небольшими кусочками.



Промываем холодной водой и добавляем чайную ложку аджики,
перемешиваем и оставляем на 5 минут.



Затем добавляем кетчуп, и майонез, заливаем 50 гр пива — перемешиваем накрываем
и оставляем на 1 час в теплом месте.



Нанизываем мясо на шпажки (можно чередуя с кусочками вымоченного в уксусе лука)



Аккуратно помещаем в терморукав, располагаем на подносе с высокими бортиками,
прокалываем верхнюю часть терморукава иголкой в нескольких местах
и помещаем в разогретую духовку до 230 градусов на 45 минут.



Извлекаем из духовки и сразу распарываем терморукав.



Приятного аппетита!