Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
10 городов с лучшей уличной кухней (10 фото)
   15-07-2013, 20:18 | раздел: Информация, Разное, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1850 чел. | добавил: sergei

  
  
10 городов с лучшей уличной кухней (10 фото)

Рио-де-Жанейро, Бразилия

10 городов с лучшей уличной кухней (10 фото)

В этом городе огромное количество туристов и, как следствие, огромное количество палаток с продукцией.
В Рио-де-Жанейро, как и во многих представленных здесь городах,
можно встретить самые разнообразные блюда и яства, которые стоят сущие копейки.
Рис с бобами и свининой, рыбно-картофельные крокеты – все эти диковинные для наших широт блюда,
приготовленные уличными мастерами, смогут покорить любого гурмана.
Если вы не равнодушны к вкусной еде, то Рио не может не порадовать вас.
Можно тут встретить и палатки с самыми различными напитками: морсами,
слабоалкогольными напитками, соками.
На пляжах тут довольно большой популярностью пользуются шашлыки,
или как их называют в Бразилии – churrasquinhos.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рецепт приготовления риса для роллов
   12-07-2013, 22:40 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Юмор о вкусном, видеорецепты, Национальная кухня | посмотрело: 1929 чел. | добавил: sergei

  
  
Рецепт приготовления риса для роллов

Рецепт приготовления риса для роллов

Японская кухня весьма экзотична, но не смотря на это она многообразно
и каждый человек найдет блюдо на свой вкус.
Но самым распространенным блюдом в нашей стране считаются роллы.
Сейчас многие рестораны предоставляют возможность доставки готовых роллов к вам домой,
но ведь это все так просто. Ведь такие роллы с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
Но чтобы у вас получились правильные и вкусные роллы,
для начала нужно заняться рисом, правильно выбрать его и правильно приготовить.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления риса для роллов.
Но сначала нужно подобрать нужный рис.

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
РЕЦЕПТ РИБАЙ СТЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ И МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ(Фоторецепт)
   11-07-2013, 21:56 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1157 чел. | добавил: sergei

  
  
РЕЦЕПТ РИБАЙ СТЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ И МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ

РЕЦЕПТ РИБАЙ СТЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ И МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ(Фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр стейка рибай , охлажденный

70 гр молодого стручкового горошка

300 гр молодого картофеля

20 гр сливочного масла

20 гр муки

6 гр свежего тимьяна

6 гр свежего укропа

20 гр лука-шалота

150 гр говяжьего бульона

10 гр оливкового масла

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Красивые завтраки в Инстаграм
   8-07-2013, 19:47 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 2298 чел. | добавил: sergei

  
  
Красивые завтраки в Инстаграм

Красивые завтраки в Инстаграм

Cмотрим дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Еда Будущего: Чем мы будем питаться через 40 лет?
   5-07-2013, 00:18 | раздел: Информация, Разное, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1635 чел. | добавил: sergei

  
  
Еда Будущего: Чем мы будем питаться через 40 лет?

Эксперты предсказывают, что сверчки,
генно-модифицированные помидоры
и выращенное в лаборатории мясо могут вскоре оказаться на нашем обеденном столе.


Еда Будущего: Чем мы будем питаться через 40 лет?

В ближайшие 40 лет спрос на пищу удвоится,
прогнозирует ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения).
Но свободных территорий, на которых можно выращивать пищу, становится всё меньше.
Быстрорастущее население и его увеличивающееся благосостояние подстегивают нарастающий спрос.
По прогнозам, сложнее всего будет обстоять дело с производством нужного количества мяса.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
10 рецептов с баклажанами
   3-07-2013, 18:41 | раздел: Информация, Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 2253 чел. | добавил: sergei

  
  
10 рецептов с баклажанами

10 рецептов с баклажанами

В качестве культивируемых растений впервые они упоминаются в Китае, в V в. до н. э., однако есть оснавания полагать, что в Индии они были известны намного раньше. Примерно 1200 лет назад мавры завезли их в Испанию и стали выращивать в Андалузии. Однако несмотря на широкую популярность в странах Европы, в США и Британии они получили признание совсем недавно; хотя авторы поваренных книг предыдущего поколения о них и знали, баклажаны в их рецептах упоминаются крайне редко. Между тем население юга и востока Европы баклажаны чрезвычайно почитает, и в странах Средиземноморья они и сейчас являются одними из самых любимых овощей.
Утверждают, что в Италии, Греции и Турции готовят до 100 разнообразных блюд из баклажанов. Важную роль они играют и в национальной кухне стран Ближнего Востока.

Мякоть этих плодов с беловатыми съедобными семенами похожа на вату и не имеет вкуса. Она содержит горькие вещества и ядовитый соланин (он есть также в незрелых помидорах и зеленых бобах), который разрушается после тепловой обработки. Если нарезанные кусочки баклажана посолить, то вместе с водой выйдет и горечь. Приятный вкус баклажаны приобретают только после тепловой обработки: их можно обжарить на оливковом масле или приготовить вместе с чесноком и помидорами, зеленью, с сыром. Баклажаны содержат до 92% воды и в небольших количествах кальций, железо, витамины В и С.

При покупке овощей обращайте внимание на поверхность плода. Кожура должна быть глянцевитой, безо всяких повреждений, а на ощупь баклажаны должны быть увесистыми и упругими. Хранить их можно до двух недель в отделении для овощей, в холодильнике.

В Италии без баклажанов не обходится ни одно застолье. Их подают и на закуску, и как основное блюдо. Достаточно вспомнить такое известное итальянское кулинарное блюдо, как баклажаны , приготовленные с помидорами и сыром пармезаном. К нему полагается хорошее терпкое южное красное вино, которое должно иметь "комнатную температуру".

Читать дальше....



  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Полезные экзотические фрукты
   2-07-2013, 19:26 | раздел: Разное, Лечебная кулинария, Национальная кухня | посмотрело: 1144 чел. | добавил: sergei

  
  
Полезные экзотические фрукты

Сейчас вы будете удивлены разнообразием экзотических фруктов,
которые очень полезны. Наверняка, большинство из них мы даже никогда не попробуем,
но хотя бы будем знать об их пользе.

Полезные экзотические фрукты

Читать дальше...
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Основные сорта грузинских вин
   30-06-2013, 19:24 | раздел: Информация, Напитки, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1158 чел. | добавил: sergei

  
  
Основные сорта грузинских вин

Основные сорта грузинских вин

1. «Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино
с интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом,
нежным, гармоничным, бархатистым вкусом.
Одно из известнейших вин Кахетии.
Выпускается с 1942 года.
Знатоки отмечают, что лучше всего Киндзмараули подходит к мясу гриль.
Кроме того, вино превосходно сочетается с десертами и фруктами.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Чемпионат по приготовлению пиццы
   30-06-2013, 18:55 | раздел: Вторые блюда, Разное, Юмор о вкусном, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1163 чел. | добавил: sergei

  
  
Чемпионат по приготовлению пиццы

Интересные фотографии с чемпионата по приготовлению пиццы.

Раскатать тесто для пиццы, руками на весу, дело не легкое,
но профи с этой задачей справляются играючи.

Чемпионат по приготовлению пиццы



Смотрим дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Фаршированный перец(Фарширована поприга")
   30-06-2013, 18:21 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, видеорецепты, Национальная кухня | посмотрело: 1385 чел. | добавил: sergei

  
  
Фаршированный перец(Фарширована поприга")

Рецепт закарпатской кухни.

Фаршированный перец(Фарширована поприга")


ИНГРЕДИЕНТЫ:

перец 8 шт.
2/3 стакана риса
500 гр фарша из телятины (задняя часть)
1 луковица
2 моркови
1 стакан томатного сока (натурального)+ 1 ч.л. сахара
соль
2 шт лаврового листа
250 мл жирных сливок
2 ст.л. муки
1 ст.л. паприки
растительное масло 4-5 ст.л.
2 з.чеснока
1 ч.л. сахара

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-