Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Похинкалим?
   6-12-2016, 19:31 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 327 чел. | добавил: sergei

  
  
Похинкалим?

Давным-давно, когда деревья были выше, солнце ярче, а вода мокрее, фарш для хинкали делали из одной только баранины.
Никаких специй ни трав, ничего не добавляли, только черным перцем посыпали при подаче.


Похинкалим?

Сегодня, однако в ресторанах грузинской кухни вам предложат хинкали в фарш которых добавлены и специи, и зелень. Добавляют кинзу, кориандр, разные перцы и даже мяту. Мята кстати великолепно оттеняет баранину. Да и сам фарш теперь принято делать из двух видов мяса, причем баранина вовсе не обязательна. Это может быть свинина и говядина или баранина и говядина… Оно и правильно я считаю – вкус так богаче получается.

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Марципановый штоллен из слоеного дрожжевого теста
   6-12-2016, 19:04 | раздел: Десерты, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 270 чел. | добавил: sergei

  
  
Марципановый штоллен из слоеного дрожжевого теста


Марципановый штоллен из слоеного дрожжевого теста

Штоллен – это сытная рождественская выпечка, которая готовится, как правило, из дрожжевого теста,
а в качестве начинки используются марципан, сушеные фрукты и трюфели.
Штоллен получится особенно вкусным, если использовать слоеное дрожжевое тесто.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Филе утки в гранатовом соусе
   6-12-2016, 18:58 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 362 чел. | добавил: sergei

  
  
Филе утки в гранатовом соусе


Филе утки в гранатовом соусе

Филе утки легко готовить, а его вкус получается по-настоящему праздничным.
Для приготовления филе утки важно знать пару приемов: на кожице утиной грудки нужно сделать поперечные надрезы;
обжарку филе следует начинать кожицей вниз и на холодной сковороде, а до нарезания необходимо дать мясу немного «успокоиться».
Если знать эти маленькие хитрости, в результате получится сочное и изысканное утиное филе.
Гранатовый соус идеально подходит к утиному мясу.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Паштет из утиной печени с клюквенным желе
   4-12-2016, 17:55 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 336 чел. | добавил: sergei

  
  
Паштет из утиной печени с клюквенным желе

До новогодних праздников осталось не так много времени, и рачительным хозяйкам самое время записать
несколько интересных рецептов к семейному застолью.
Предлагаем проверенный вариант паштета из утиной печени.
Клюквенное желе придаст паштету пикантности, а внешний вид блюда не оставит равнодушным никого из гостей.

Паштет из утиной печени с клюквенным желе

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Салат из печёных баклажанов
   4-12-2016, 17:32 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 258 чел. | добавил: sergei

  
  
Салат из печёных баклажанов


Салат из печёных баклажанов

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Норвежская рождественская капуста
   28-11-2016, 19:19 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 299 чел. | добавил: sergei

  
  
Норвежская рождественская капуста

До новогодней суеты остается немногим больше месяца, и сейчас самая пора начинать составлять меню к праздничному столу.
Как водится, новогодние и рождественские праздники - это обилие жирной и мясной пищи, которую неплохо было бы дополнить овощным гарниром. Рассмотрите вариант рецепта капусты от Анжелики Зоркиной, именно такую капусту подают в Норвегии на Рождество.

Норвежская рождественская капуста

Сахар и уксус автор рецепта советует не добавлять весь сразу, а постепенно, чтобы попробовать блюдо в процессе приготовления и добавить по своему вкусу. Вместо сока смородины можно использовать апельсиновый, яблочный, гранатовый или красное вино. К капусте можно добавить финики, яблоки, лук, пряные травы, розмарин. Подать такую капусту можно к запеченному мясу, птице, колбаскам.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Перепёлки с виноградом
   28-11-2016, 19:11 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 291 чел. | добавил: sergei

  
  
Перепёлки с виноградом

Рекомендую и Вам приготовить это блюдо к Новому году.

Перепёлки с виноградом

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Картофель по-царски.(Фоторецепт)
   28-11-2016, 19:01 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Праздничные блюда | посмотрело: 441 чел. | добавил: sergei

  
  
Картофель по-царски.(Фоторецепт)


Елена Шахова делится рецептом сытного гарнира, который сойдет и за отдельное праздничное блюдо: Картофель по-царски без мяса и без соли

Картофель по-царски.(Фоторецепт)

Да. Самый популярный рецепт, вероятно, с филе курицы, но я делаю всегда без мяса. Потому что, в новогоднюю ночь, да и позже, во время длинных праздников мясного хватает. И опять же, не в каждую новогоднюю ночь готовилось это питательное и сытное блюдо. Только когда мороз и долгие ночные прогулки. В три часа ночи прийти и полакомиться картофелем по-царски – сказочно!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Что приготовить настоящему мужчине в ноябре
   21-11-2016, 20:01 | раздел: Салаты и закуски, Десерты, Выпечка, Праздничные блюда | посмотрело: 414 чел. | добавил: sergei

  
  
Что приготовить настоящему мужчине в ноябре

Простые рецепты из сезонных овощей, после приготовления которых тебе захочется жениться на самом себе.

Что приготовить настоящему мужчине в ноябре

Если хочешь удивить гостей, девушку или даже самого себя, приготовь одно из блюд, которые называют сезонными. Секрет в том, что эти продукты найти в магазине, на рынке (или где ты берешь продукты) проще всего. Правда, помимо этого их придется еще и приготовить.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мини-миры итальянского кондитера
   21-11-2016, 19:30 | раздел: Десерты, Разное, Юмор о вкусном, Праздничные блюда, Новости кулинарии | посмотрело: 457 чел. | добавил: sergei

  
  
Мини-миры итальянского кондитера

Маттео Стуччи (Matteo Stucchi), 23-летний кондитер из Монце, Италия, к своей работе подходит творчески. Внешний вид десерта для него не менее важен, чем вкус. На своей странице в инстаграме Маттео создает сценки из жизни в миниатюре, используя кексы, печенья и другие сладости. Предлагаем и вам познакомиться с работами креативного итальянца.

Мини-миры итальянского кондитера

Смотрим дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-