 |
| « Февраль 2026 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
 |
|
| |
12-12-2016, 19:28 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1412 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Картофельные зразы с мясом
Ценный совет: при лепке картопляников, как называют картофельные зразы в украинской кухне, используйте пищевую пленку.
Это сохранит время и нервы.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
12-12-2016, 19:15 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 982 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Индейка, тушенная с тыквой и картофелем
Какое жаркое без картофеля? Правильно, никакое. Предлагаем вариант блюда - с тыквой и пряностями.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
6-12-2016, 19:31 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1213 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Похинкалим?
Давным-давно, когда деревья были выше, солнце ярче, а вода мокрее, фарш для хинкали делали из одной только баранины.
Никаких специй ни трав, ничего не добавляли, только черным перцем посыпали при подаче.
 Сегодня, однако в ресторанах грузинской кухни вам предложат хинкали в фарш которых добавлены и специи, и зелень. Добавляют кинзу, кориандр, разные перцы и даже мяту. Мята кстати великолепно оттеняет баранину. Да и сам фарш теперь принято делать из двух видов мяса, причем баранина вовсе не обязательна. Это может быть свинина и говядина или баранина и говядина… Оно и правильно я считаю – вкус так богаче получается. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-12-2016, 18:58 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 1255 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Филе утки в гранатовом соусе  Филе утки легко готовить, а его вкус получается по-настоящему праздничным. Для приготовления филе утки важно знать пару приемов: на кожице утиной грудки нужно сделать поперечные надрезы; обжарку филе следует начинать кожицей вниз и на холодной сковороде, а до нарезания необходимо дать мясу немного «успокоиться». Если знать эти маленькие хитрости, в результате получится сочное и изысканное утиное филе. Гранатовый соус идеально подходит к утиному мясу. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
1-12-2016, 19:35 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1204 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ужин по-фински: жареный судак с грибами и хреном  Сегодня, 1 декабря, в ресторане Аркадия Новикова Vаниль состоится торжественное открытие Финского гастрономического фестиваля, который продлится до 18 декабря. Гости фестиваля смогут попробовать специальное меню от знаменитого финского шеф-повара и совладельца хельсинкского ресторана Luomo, получившего звезду Michelin, – Йоуни Тойванена. На вкус посетителей будут предложены такие традиционные зимние блюда финской кухни, как: тартар из лосося на тосте из ржаного хлеба, баранина с картофелем и соусом из укропа, традиционный лососевый суп, филе оленины с тыквенным пюре и соусом из облепихи, рагу из тушеной говядины и баранины по-карельски, оладьи с ягодами и мороженым. Предваряя восемнадцатидневный гастрономический "марафон" делимся рецептом блюда для ужина в финском стиле от шеф-повара Йоуни Тойванена. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-12-2016, 19:21 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1017 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Картофельные зразы с грибами.(Постный рецепт)  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
28-11-2016, 19:33 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1106 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Индейка, тушенная с тыквой и картофелем
Какое жаркое без картофеля? Правильно, никакое. Предлагаем осенний вариант блюда - с тыквой и пряностями.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
