Культ арахисовой пасты: почему американцы не могут обойтись без этого продукта

	27-04-2024, 12:14 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 435 чел. | добавил: sergei
	Культ арахисовой пасты: почему американцы не могут обойтись без этого продукта Арахисовая паста, или если угодно масло (это одно и то же), — любимое блюдо миллионов американцев. Более того, этот продукт стал неотъемлемой частью культуры этой страны — за год его в США съедают более 300 тысяч тонн. Арахисовую пасту едят в любое время дня и ночи, как десерт и как основное блюдо, намазывая на хлеб и тосты, сочетая с фруктами или джемом и даже за компанию с беконом! Из нее делают хумус и пекут печенье и, вообще, используют так, как у нас никогда бы не догадались. Но в чем причина такой популярности? Читать дальше...
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как использовать воду после отваривания макарон?

	31-03-2024, 10:13 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 676 чел. | добавил: sergei
	Как использовать воду после отваривания макарон? Пока китайцы с итальянцами «ломали копья», доказывая авторство на макароны, этот продукт стал невероятно популярным во всем мире. Макароны очень питательны, стоят дешево и быстро готовятся. Ну что может быть проще: всыпал их в кипящую воду, немного подождал, процедил через дуршлаг, сдобрил маслицем и вуаля — вкусное блюдо готово! Только совершенно напрасно мы считаем жидкость после варки макарон бесполезной и отправляем в канализацию. Читать дальше...
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как использовать соль в быту? 29 лайфхаков для хозяйки.

	31-03-2024, 10:00 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 572 чел. | добавил: sergei
	Как использовать соль в быту? 29 лайфхаков для хозяйки. Одни считают ее «белой смертью», другие — панацеей от всех напастей. Вне зависимости от мнений, факт, что человек не может обойтись без обыкновенной пищевой соли, уже доказан. Хлорид натрия участвует во многих химических процессах организма, применяется для приготовления лечебных растворов и просто незаменим в кулинарии. Читать дальше...
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

15 видов блинов из разных стран мира

	16-03-2024, 07:15 | раздел: Разное | посмотрело: 347 чел. | добавил: sergei
	15 видов блинов из разных стран мира В честь одного из самых сытных праздников года знакомимся с 15 разновидностью блинчиков, традиционных для разных уголков планеты. Читать дальше...
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Комбуча, SCOBY или по нашему чайный гриб

	3-02-2024, 12:02 | раздел: Напитки, Разное, Лечебная кулинария | посмотрело: 491 чел. | добавил: sergei
	Комбуча, SCOBY или по нашему чайный гриб С удивлением обнаружил повышенный интерес к теме комбучи, или же как у нас его называют чайного гриба. Да да, именно та странная хрень, что сидела в банке у твоей бабушки на кухне. Ну раз кому-то интересно, то начнем. Читать дальше...
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Уютный хруст

	27-01-2024, 11:40 | раздел: Выпечка, Разное | посмотрело: 365 чел. | добавил: sergei
	Уютный хруст Классический хрустящий хворост может быть тонким, как папиросная бумага, или пухлым. Сколько хозяек, столько и мнений. Но все сходятся в одном – хворост обязан хрустеть. Ведь само слово «хворост» уже намекает на шуршание листвы и ломающиеся сухие веточки под ногами. Полусухое пирожное, жаренное во фритюре, раньше было обязательным на праздничном столе. Хворост жарили на Рождество и Крещение, подавали патриарху и послам с чаркой вина. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Маринованные яйца

	20-01-2024, 10:24 | раздел: Салаты и закуски, Разное | посмотрело: 414 чел. | добавил: sergei
	Маринованные яйца Есть рецепт маринованных яиц, где их маринуют 2-3 дня. Я решил провести эксперимент и увеличить этот срок до 15 дней. Яйца сделались плотнее (ну это и понятно, соль и прочее вытянули влагу). Вкус белка очень напоминает плавленный сырок Дружба, только с чуть более плотной текстурой и если бы его окунули в уксус. В целом, по солёности яйцо получилось как раз как этот сырок. Подробности ниже...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хитрости универсального теста и пицца из него

	20-01-2024, 10:11 | раздел: Выпечка, Разное, Присланное | посмотрело: 425 чел. | добавил: sergei
	Хитрости универсального теста и пицца из него Тесто для пиццы а также, для лепешек, булочек, хлеба. В общем, универсальное усредненное тесто, которое я старался научиться делать, экспериментируя и пробуя новое около года. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Чем на самом деле отличаются коричневые яйца от белых?

	13-01-2024, 08:24 | раздел: Разное | посмотрело: 386 чел. | добавил: sergei
	Чем на самом деле отличаются коричневые яйца от белых? Собрались вы, скажем, испечь пирог, а главного ингредиента — яиц — нет. Идете в магазин, находите стеллаж с нужным продуктом и видите, что куриные яйца бывают разных цветов, размеров и по разной цене. Почему одни яйца дороже других? Чем они отличаются? Какие яйца стоит брать? Читать дальше...
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Кофе больше не в моде. Что пришло на смену традиционному напитку с кофеином?

	6-01-2024, 09:55 | раздел: Напитки, Разное | посмотрело: 407 чел. | добавил: sergei
	Кофе больше не в моде. Что пришло на смену традиционному напитку с кофеином? Кто бы мог подумать, что фраза "мода меняется" однажды будет относиться и к абсолютной классике — кофе? К тому самому кофе, без которого не представляют своей жизни люди ни на Западе, ни на Востоке. Читать дальше...
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »