 |
| « Май 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
 |
|
| |
20-10-2024, 09:31 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 224 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как стеклянная пробка помогает сварить прозрачный бульон: 7 приемов для простой готовки  У каждой хозяйки, которая проводит на кухне много времени, есть свои хитрости, как сделать готовку проще, блюда вкуснее, а уборку – быстрее и эффективнее. Мы решили поделиться несколькими самыми полезными приемами от опытных хозяек и поваров, которые помогут максимально облегчить жизнь на кухне. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
20-10-2024, 09:13 | раздел: Разное | посмотрело: 204 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Почему жареная колбаса и еще 6 советских блюд стали считаться вредными  В СССР хозяйки готовили бюджетные блюда лишь, потому что денег на свежие продукты не хватало. Приходилось много экономить. Именно в эти времена «родились» котлеты с добавлением большого количества хлеба и бутерброды с маслом и сахаром. Сейчас многие вспоминают вкус советских блюд с ностальгией. Они были действительно вкусными, но о полезности тогда никто не задумывался. Главное, всегда оставаться сытым... Давайте вспомним 7 популярных блюд, которые готовили практически каждый день, не задумываясь о вреде здоровью: Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-10-2024, 08:55 | раздел: Разное | посмотрело: 198 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Котлеты в СССР  Гастрономическая память человека — область пока еще плохо изученная, да и никогда таковой не будет, т.к. индивидуальные вкусовые впечатления невозможно как-то классифицировать и систематизировать. Именно поэтому темы кулинарных интернет-ресурсов, в которых встречаются, например, «рецепт тех самых советских котлет» обречены на бессмертие: у кого-то действительно, по этому рецепту получились «те самые котлеты», а у кого-то — совершенно противоположное… Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-10-2024, 08:13 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 199 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
27 кулинарных лайфхаков от повара-любителя  Как взбить молоко для капучино в домашних условиях, приготовить натуральный усилитель вкуса и не получить кипящим маслом в глаз. Александр Коренюк искренне считает, что хорошо готовить может каждый, и показывает это на своём примере в Twitter. Самые полезные и оригинальные лайфхаки кулинара, увлечённого своим делом, собраны здесь. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-10-2024, 10:19 | раздел: Напитки, Разное | посмотрело: 202 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Портвейн, мадера, херес: чем отличаются эти напитки  На сегодняшний день существует такое количество алкогольных напитков, что глаза разбегаются уже от одних только наименований. Также дела обстоят с разного рода винами, а также продуктами производными от них. В этом отношении наиболее показательной остается ситуация вокруг напитков вроде портвейна, хереса, марсалы и мадеры. Есть ли между ними хоть что-то общее? И если да, то чем они в таком случае по-настоящему отличаются? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-10-2024, 10:11 | раздел: Разное | посмотрело: 238 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
А могла быть «Сталинской»: зачем в СССР сделали «Докторскую» колбасу  Докторская колбаса многим из нас знакома с самого детства. Мы даже не задумываемся, почему она так называется, но интуитивно знаем, что колбаса с таким названием - самая лучшая! А вот почему мясной продукт получил нестандартное название, давайте узнаем из истории ее происхождения! В СССР существовало много разных видов колбас. И названия у них были разные: «Чайная», «Телячья», «Любительская» и та самая «Докторская», но знаменитой стала только она одна. Советские граждане готовы были часа стоять в очереди в колбасном магазине, лишь бы только получить заветный батон колбасы. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-10-2024, 09:41 | раздел: Разное | посмотрело: 166 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Селедка - двигатель прогресса "Соленая селедка чистая,
Жирная, толстая и длинная..
Делает глотку гладкой и скользкой,
Чтобы утром опять напиться."
Ода сельди, Якоб Вестербаен  «Ода сельди, натюрморт с сельдью и стихотворение Якоба Вестербаена», 1657 год, Джозеф де БрейДо конца XIV в. селедку не считали пищей, достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогоркшего рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Король Людовик IX Святой посылал ее в качестве милостыни в колонии прокаженных. Словом, селедкой питались люди, либо добровольно отвергшие все земные удовольствия, либо не имевшие возможности насладиться вкусной едой и кое-как поддерживавшие свои силы тем, от чего отворачивались более удачливые. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2024, 07:35 | раздел: Разное, Лечебная кулинария | посмотрело: 230 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
5 продуктов, от которых нужно отказаться, если сахар в анализах зашкалил, а диабетиком стать не хочется  Когда в ваших анализах первый раз вы обнаружили, что сахар в крови выше нормы, вы начинаете бояться диагноза «диабет» и думать, что ваша жизнь не будет прежней в этом случае. Спокойствие! Если есть первые признаки инсулинорезистентности, то нужно просто исключить некоторые продукты, благодаря чему «диабет 2 типа» может никогда и не наступить. Статья объяснит, какие именно. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2024, 07:25 | раздел: Напитки, Разное, Национальная кухня | посмотрело: 170 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Почему люди на Востоке и в Азии в знойную жару пьют горячий чай  Восточная культура издавна сопровождается традицией питья чая. Этот замечательный напиток имеет не только глубоко укоренившиеся обычаи, но и практическое обоснование, особенно в условиях жаркого климата. Но, есть в восточных странах и странная закономерностью. Учитывая, что там большую часть года стоит жаркая погода, жители этих стран продолжают пить горячий чай даже в жару. Почему же на востоке люди предпочитают его даже в самую знойную погоду? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2024, 07:06 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 281 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
7 лайфхаков от поваров, которые не зря получили свой диплом  Чтобы готовить с удовольствием, не обязательно быть кулинарным гуру или ярым фанатом кухни. Иногда достаточно лишь знать некоторые хитрости, которые помогают ускорить и упростить процесс приготовления вкусного блюда. Novate.ru рассказывает, какие приемы обычно используют в своей практике профессиональные повара и опытные хозяйки, чтобы вы могли добавить их в свою копилку. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
