 |
| « Февраль 2026 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
 |
|
| |
27-11-2021, 10:58 | раздел: Выпечка, Разное | посмотрело: 751 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Сушить сухари не выйдет из моды  На извечный вопрос русской литературы «что делать?» отечественная кухня давно дала универсальный ответ «сухари сушить!». Сам автор вопроса - Николай Чернышевский, - возможно, перевернулся бы в гробу, услышав, что призером Всероссийского конкурса «Туристический сувенир» не так давно стали сухари. Да не простые, а из бывшей Тобольской каторжной тюрьмы, где ему довелось в 1864 году побывать на пересылке по дороге в Сибирь. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
27-11-2021, 10:45 | раздел: Информация, Разное | посмотрело: 761 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Сырники: причем здесь сыр, блины и картофель?  Откуда происходит слово «сырник»? На этот вопрос каждый второй ответит – от слова «сыр». И будет отчасти прав. Действительно, есть мнение, что в Средневековой Руси «сыром» называли творог. Вот только часто самые простые версии оказываются не столь очевидными. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
21-11-2021, 08:52 | раздел: Десерты, Выпечка, Разное, Национальная кухня | посмотрело: 787 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Гениальная ошибка, породившая тарт татен  Это кулинарное открытие должно было стать нашим. Идея сделать все через..., ну то есть задом наперед, а потом сказать, что так даже лучше, близка нам многие века. Но в этот раз не повезло, французы опередили. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
21-11-2021, 08:38 | раздел: Разное | посмотрело: 633 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Великие консерваторы  Это была невероятная, хотя и крайне растянутая по времени, технологическая гонка. Имена изобретателей, благодетелей человечества, большей частью неизвестны. Но лишь благодаря им мы сегодня можем более или менее уверенно смотреть в завтрашний день. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
10-11-2021, 17:05 | раздел: Разное, Советы хозяйке, Новости кулинарии | посмотрело: 939 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Мы забыли, что пшенка — это деликатес  Не гречневая или рисовая, а обычная пшенная каша была в течение многих веков на Руси праздничным блюдом. Даже привыкшим к хорошей пище соловецким монахам лучший в году обед на первый день Пасхи подавался именно с ней. Да-да, семга со сметаной, щи с палтусом и пшенная каша с молоком. Пшенную кашу ставили в монастыре выше гречневой. Чем же так хороша пшенная каша и как ее лучше приготовить самыми разными способами? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
31-10-2021, 10:58 | раздел: Разное, Микроволновка, Советы хозяйке | посмотрело: 846 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
8 продуктов, которые лучше держать подальше от микроволновки
 Сегодня микроволновая печь есть почти в каждой квартире: когда нам нужно что-то быстро приготовить или просто расплавить сыр, эта техника первой приходит на ум. Однако мы даже не задумываемся, а так ли безвредно греть продукты в микроволновке. Оказывается, некоторые из них могут подкинуть пару неприятных сюрпризов. Мы изучили еду в своих холодильниках и решили разобраться, какие блюда лучше готовить все же на плите или в духовке. А в конце поведаем, какие продукты, напротив, благодаря микроволновке могут стать еще полезнее. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
24-10-2021, 08:39 | раздел: Первые блюда, Вторые блюда, Разное, Национальная кухня | посмотрело: 802 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Перловка, оказывается, может быть вкусной  Многие люди не любят перловку. У кого-то охоту отбила армейская служба. У других – заводские столовки или пионерские лагеря. А ведь крупа-то хороша, очень полезная. При умелом приготовлении еще и вкусная. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
7-10-2021, 14:09 | раздел: Разное | посмотрело: 828 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Почему нельзя завтракать круассаном и кофе: врачи рассказали о худших блюдах для завтрака  Есть на голодный желудок можно далеко не все. Врачи предупреждают: употребление некоторых продуктов натощак может привести к сбоям пищеварительной системы и другим неприятностям. Чем на самом деле можно завтракать и от каких популярных блюд и напитков с утра лучше отказаться. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
11-09-2021, 08:36 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 697 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
27 кулинарных лайфхаков от повара-любителя  Как взбить молоко для капучино в домашних условиях, приготовить натуральный усилитель вкуса и не получить кипящим маслом в глаз. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
11-09-2021, 08:24 | раздел: Вторые блюда, Разное, Национальная кухня | посмотрело: 783 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Чудо русского карася  Карась рыбка мелкая. Но ее значение в русской кухне несоизмеримо с размером. Уха из карася, карась жареный, вареный, запеченный в сметане – отечественные кулинарные книги без него не обходятся. Хотя, казалось бы, лет двести назад ни осетрина, ни стерлядь не были роскошью для наших соотечественников. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
