Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Как приготовить холодец, студень и заливное
   11-12-2017, 17:54 | раздел: Информация, Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 528 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить холодец, студень и заливное

В застывшем бульоне холодца содержится коллаген, замедляющий процесс старения кожи.

Как приготовить холодец, студень и заливное

Приготовление холодца занимает много времени, но это блюдо стоит потраченных усилий. На вид желеобразная масса может показаться неаппетитной, но бульон получается очень наваристым и ароматным, а кусочки мяса – нежными.


Для приготовления берут те части туши животного, которые не используются в других рецептах. Ингредиенты стоят относительно дёшево, а сам холодец получается сытным и полезным. Застывший бульон - содержит коллаген, который делает кожу упругой и выводит из организма токсины. Благодаря этим свойствам холодец стал незаменимым блюдом на новогоднем столе.

Изначально холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками мяса и птицы, а студень варили исключительно из говядины. Сейчас холодец и студень в общем-то одно и то же блюдо. А вот заливное готовится совершенно по-другому. В нём желеобразная консистенция получается с помощью добавления желатина либо агар-агара.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Отказ от завтрака грозит диабетом и ожирением
   5-12-2017, 21:23 | раздел: Информация, Разное, Лечебная кулинария | посмотрело: 256 чел. | добавил: sergei

  
  
Отказ от завтрака грозит диабетом и ожирением

Правильный завтрак – залог хорошего дня. Многим об этом в детстве говорили бабушки. Теперь эта фраза имеет научное обоснование.

Отказ от завтрака грозит диабетом и ожирением

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Из чего сегодня делают сервелат?
   12-11-2017, 15:37 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 387 чел. | добавил: sergei

  
  
Из чего сегодня делают сервелат?

Ещё 20-30 лет назад сервелат считался элитным видом колбасы. Его делали из лучших сортов мяса и подавали, как правило, только к праздничному столу.

Из чего сегодня делают сервелат?

Чтобы понять, сохранилось ли такое трепетное отношение к сервелату сегодня, Союз потребителей «Росконтроль» проверил сервелат популярных марок.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как правильно мыть яблоки, рассказали учёные.
   26-10-2017, 18:15 | раздел: Информация, Разное, Сад и огород | посмотрело: 565 чел. | добавил: sergei

  
  
Как правильно мыть яблоки, рассказали учёные.


 Как  правильно мыть яблоки, рассказали учёные.

Яблоки можно полностью отмыть от грязи и пестицидов, погрузив примерно на 15 минут в раствор соды.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Старинное блюдо изумрудного острова:Ирландское рагу
   4-10-2017, 19:48 | раздел: Информация, Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 387 чел. | добавил: sergei

  
  
Старинное блюдо изумрудного острова: Ирландское рагу


Старинное блюдо изумрудного острова:Ирландское рагу

Ирландское рагу – одно из самых древних блюд жителей изумрудного острова и самое популярное и любимое ими и до нашего времени. Каким был первоначальный рецепт сказать трудно, он видоизменялся в течение веков и каждый повар дополнял его чем-то своим, например, добавлял пиво или собственный уникальный набор специй. Но обязательной составляющей всегда были мясо, овощи и свежие ароматные травы.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гранат: уникальные свойства и золотые правила употребления «королевского» фрукта
   3-10-2017, 20:37 | раздел: Информация, Разное, Лечебная кулинария, Сад и огород | посмотрело: 1056 чел. | добавил: sergei

  
  
Гранат: уникальные свойства и золотые правила употребления «королевского» фрукта


Гранат: уникальные свойства и золотые правила употребления «королевского» фрукта

Одним из заморских фруктов, уже очень давно прижившихся на наших столах, является "королевский" плод - гранат. Такое благородное второе название он получил из-за своего вида: внешне похожий на яблоко, гранат имеет небольшую "корону" на месте соцветия. Но не только внешний вид граната является столь величественным - его состав также поистине королевский.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как приготовить настоящий английский ростбиф
   3-10-2017, 20:09 | раздел: Информация, Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 374 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить настоящий английский ростбиф

Ростбиф – не только одно из любимых блюд английских джентльменов, это еще и национальный символ Британии. Переводится его название как «запеченная говядина».

Как приготовить настоящий английский ростбиф

Появилось блюдо с развитием животноводства на Альбионе приблизительно в 13-ом столетии и было дорогостоящим и недоступным для большинства англичан вплоть до середины 20 века. Традиционно ростбиф подавался в богатых домах на семейном воскресном обеде вместе с картофелем, йоркширским пудингом и подливкой.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Что важно знать о специях.
   1-10-2017, 09:40 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, мерная таблица массы и объема продуктов | посмотрело: 470 чел. | добавил: sergei

  
  
Что важно знать о специях.


Что важно знать о специях.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как приготовить полезные чипсы из разных овощей
   27-09-2017, 19:28 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 394 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить полезные чипсы из разных овощей

Домашние чипсы можно делать даже из тыквы и капусты. Пряные травы придадут им неповторимый вкус и аромат.

Как приготовить полезные чипсы из  разных овощей

Осенний авитаминоз можно с лёгкостью победить, добавив в рацион блюда из овощей. Благо урожай кабачков, баклажанов и моркови оказался необычайно богатым. Если рецепты вторых блюд с овощами уже освоены и хочется чего-то новенького, но не менее вкусного, то попробуйте сделать полезные чипсы или, как их ещё называют, - снэки.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кому вредно есть тыкву
   20-09-2017, 18:41 | раздел: Информация, Лечебная кулинария, Сад и огород | посмотрело: 1171 чел. | добавил: sergei

  
  
Кому вредно есть тыкву


Кому вредно есть тыкву

Тыква – это диетический овощ, который отличается богатым химическим составом и широко используется в народной медицине. Но, несмотря на то, что тыква полезна для большинства людей, существуют и противопоказания для ее употребления.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-