|
 |
|
 |
| |
11-12-2017, 17:54 | раздел: Информация, Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 498 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить холодец, студень и заливное
В застывшем бульоне холодца содержится коллаген, замедляющий процесс старения кожи.
 Приготовление холодца занимает много времени, но это блюдо стоит потраченных усилий. На вид желеобразная масса может показаться неаппетитной, но бульон получается очень наваристым и ароматным, а кусочки мяса – нежными.  Для приготовления берут те части туши животного, которые не используются в других рецептах. Ингредиенты стоят относительно дёшево, а сам холодец получается сытным и полезным. Застывший бульон - содержит коллаген, который делает кожу упругой и выводит из организма токсины. Благодаря этим свойствам холодец стал незаменимым блюдом на новогоднем столе. Изначально холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками мяса и птицы, а студень варили исключительно из говядины. Сейчас холодец и студень в общем-то одно и то же блюдо. А вот заливное готовится совершенно по-другому. В нём желеобразная консистенция получается с помощью добавления желатина либо агар-агара. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
5-12-2017, 21:23 | раздел: Информация, Разное, Лечебная кулинария | посмотрело: 248 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Отказ от завтрака грозит диабетом и ожирением
Правильный завтрак – залог хорошего дня. Многим об этом в детстве говорили бабушки. Теперь эта фраза имеет научное обоснование.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
12-11-2017, 15:37 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 377 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Из чего сегодня делают сервелат?
Ещё 20-30 лет назад сервелат считался элитным видом колбасы. Его делали из лучших сортов мяса и подавали, как правило, только к праздничному столу.
 Чтобы понять, сохранилось ли такое трепетное отношение к сервелату сегодня, Союз потребителей «Росконтроль» проверил сервелат популярных марок. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
26-10-2017, 18:15 | раздел: Информация, Разное, Сад и огород | посмотрело: 545 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как правильно мыть яблоки, рассказали учёные.  Яблоки можно полностью отмыть от грязи и пестицидов, погрузив примерно на 15 минут в раствор соды. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
16-10-2017, 19:21 | раздел: Информация, Разное, Лечебная кулинария, мерная таблица массы и объема продуктов | посмотрело: 450 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Продукты долголетия: как питаться в каждом возрасте  Каждый возраст имеет свои особенности питания. Мы подскажем, какие продукты способствуют долголетию и как правильно питаться в каждом возрасте. Список антиэдж-продуктов для 20, 30 и 40 лет читайте ниже! |
|
|
|
|
|
|
|
| |
9-10-2017, 18:32 | раздел: Информация, Лечебная кулинария, Советы хозяйке, Новости кулинарии | посмотрело: 436 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Уникальный рецепт для укрепления иммунитета:паста Амосова
Известный хирург Николай Амосов заслужил славу не только профессионализмом в проведении операций, но и тем, что научил своих пациентов ускорять выздоровление. Дело в том, что всем своим пациентам во время восстановления после операции он рекомендовал употреблять некую пасту, которая со временем так и стала называться - «паста Амосова».
 Полезные свойства этой пасты уже доказаны медиками. Она не только помогает быстрее выздороветь, но и укрепляет иммунитет, а также является отличным профилактическим средство по предотвращению заболеваний. Кроме того, это еще и изумительный десерт, который и малыш, и супруг с удовольствием съедят. И при этом у всех употребляющих пасту моментально будет отмечен прилив энергии! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-10-2017, 19:48 | раздел: Информация, Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 378 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Старинное блюдо изумрудного острова: Ирландское рагу  Ирландское рагу – одно из самых древних блюд жителей изумрудного острова и самое популярное и любимое ими и до нашего времени. Каким был первоначальный рецепт сказать трудно, он видоизменялся в течение веков и каждый повар дополнял его чем-то своим, например, добавлял пиво или собственный уникальный набор специй. Но обязательной составляющей всегда были мясо, овощи и свежие ароматные травы. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-10-2017, 20:37 | раздел: Информация, Разное, Лечебная кулинария, Сад и огород | посмотрело: 474 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Гранат: уникальные свойства и золотые правила употребления «королевского» фрукта  Одним из заморских фруктов, уже очень давно прижившихся на наших столах, является "королевский" плод - гранат. Такое благородное второе название он получил из-за своего вида: внешне похожий на яблоко, гранат имеет небольшую "корону" на месте соцветия. Но не только внешний вид граната является столь величественным - его состав также поистине королевский. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-10-2017, 20:09 | раздел: Информация, Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 365 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить настоящий английский ростбиф
Ростбиф – не только одно из любимых блюд английских джентльменов, это еще и национальный символ Британии. Переводится его название как «запеченная говядина».
 Появилось блюдо с развитием животноводства на Альбионе приблизительно в 13-ом столетии и было дорогостоящим и недоступным для большинства англичан вплоть до середины 20 века. Традиционно ростбиф подавался в богатых домах на семейном воскресном обеде вместе с картофелем, йоркширским пудингом и подливкой. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
2-10-2017, 18:17 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, Соусы | посмотрело: 503 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Чем можно заменить майонез. 5 полезных заменителей Майонез, который продается в магазинах, настолько же вреден, на сколько и вкусен. Чем его заменить и вредность уменьшить?  Пробуем благодаря нижеследующей инфографике... Читать дальше... |
|
|
|
|
|
