 |
| « Апрель 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
6-01-2024, 09:19 | раздел: Разное, Праздничные блюда | посмотрело: 112 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Царская дичь за новогодним столом  Чтобы устроить новогодний праздник, совсем не обязательно как многие века назад подавать на стол лебедей. Вполне можно ограничиться и сегодняшним ассортиментом дичи. А сама традиция готовить для праздничного стола блюда из птицы имеет очень давнюю историю. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
30-12-2023, 10:28 | раздел: Разное | посмотрело: 79 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Похмелье, как часть русской кухни  Возвращение к жизни после праздника – важная часть русской кулинарной культуры. Икра доедена, на оливье уже смотреть невозможно. И осталось русскому человеку только похмелье. Вот с ним-то нам и предстоит разобраться. В преддверии приближающегося Нового года эти знания не будут лишними. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
20-11-2023, 09:23 | раздел: Вторые блюда, Разное | посмотрело: 269 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
День сосиски: история и необычные рецепты  13 ноября во всем мире праздновали День сосиски. Это одно из самых популярных и любимых блюд. Многие страны и отдельные регионы имеют свои версии сосисок, но принцип один: это фарш с солью и специями в оболочке, скрученный в легко узнаваемую форму. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
15-10-2023, 09:38 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 202 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Варить нельзя жарить  Сколько варить грибы перед жаркой, и обязательно ли нужно это делать? Вопрос не простой, ответы не однозначные. С той благодатной поры, когда грибы росли в экологически чистых местах, прошло много времени. Это наши предки могли не опасаться собирать грибы вдоль дороги, по которой передвигаются только телеги с лошадьми, да и те не часто. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
15-10-2023, 09:27 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 284 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
7 кулинарных приемов  Хотите, чтобы даже банальные макароны получались у вас вкуснее, чем ресторанная паста, а кофе – ароматнее, чем у лучшего бариста в городе? Тогда эти лайфхаки из статьи придутся, как нельзя кстати. Вот хитрости профессиональных поваров, которые помогают не только радовать членов своей семьи кулинарными шедеврами, но также с каждым днем все больше влюбляться в кулинарию. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-10-2023, 09:13 | раздел: Салаты и закуски, Разное | посмотрело: 217 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Крабовые палочки в кляре  Как приготовить крабовые палочки в кляре на сковороде? Довольно просто и, главное, быстро! Для кляра потребуются яйцо, сметана и мука: эти ингредиенты смешиваются венчиком в миске. А затем, согласно нашему рецепту, в жидкое тесто окунаются готовые крабовые палочки (охлажденные, не замороженные) и отправляются жариться на сковороду. Только не пытайтесь уложить на нее все сразу, иначе аппетитной хрустящей золотистой корочки на готовых изделиях не получится. Три-четыре штуки на сковороде — самое оптимальное решение! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
8-10-2023, 09:23 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 168 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Медовик: разоблачение легенды
 Пишет Павел Сюткин: Если попытаться назвать главный русский десерт сегодня, многие, не раздумывая, проголосуют за медовик. Это что-то из детства – уютное, домашнее. А откуда вообще взялся этот рецепт. И каковы секреты идеального медовика. Разбираемся. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
18-08-2023, 16:52 | раздел: Разное | посмотрело: 213 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Не только окрошка  Холодные супы очень привычное блюдо нашей кухни. Несмотря на, казалось бы, суровый климат, - ничего подобного! Их любили и готовили повсеместно. Сегодня мы знаем только окрошку. Но не только ей можно порадовать себя в жару. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
28-07-2023, 08:22 | раздел: Вторые блюда, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 354 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Секреты кляра, о которых не знает даже мама + 3 рецепта крутых блюд  Блюда, приготовленные в кляре, вкусные, ароматные, хрустящие снаружи и нежные внутри. Неудивительно, что они так популярны не только на повседневном, но и на праздничном столе. Однако в приготовлении жидкого теста есть свои хитрости и нюансы. Расскажем, какие именно, а также делится проверенными рецептами, которые приведут в восторг. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
24-07-2023, 16:04 | раздел: Вторые блюда, Разное, Присланное | посмотрело: 274 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Пожарские котлеты как при царском режиме
 Возьмите на рынке пару цыплят за 20-25 копеек и откармливайте их две-три недели: так и норовят, заразы, продать недокормленную птицу. Заколите цыплят за сутки до дня, как планируете подавать их к столу, выпотрошите и подвесьте за ноги. Ни в коем случае не набивайте птицу соломой! Потом разделайте, отделите мясо от костей и мелко изрубите тяпкой. Приготовьте пожарские котлеты. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
