 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
5-06-2014, 21:37 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1621 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Жареная картошечка с грибочками и лучком!(Фоторецепт)
Поучать кого то как жарить любимое блюдо практически всех русских дело не только не благодарное, но и, без преувеличения, очень рискованное.
Однако нельзя пренебрегать опытом тех, кто ищет новые оттенки в привычном блюде.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
4-06-2014, 19:46 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 5334 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
3 рецепта шашлыка узбекской кухни: очень простой маринад.
Запах шашлыка — неотъемлемая примета теплых дней даже в городе, что уж говорить о тех, кто проводит время на природе.
Нам часто кажется, что секрет вкусного шашлыка — какой-то правильный маринад, и мы пробуем самые различные способы замариновать мясо.
А вот знаток узбекской кухни Хаким Ганиев убежден, что главное в шашлыке — именно мясо, его качество и способ нарезки.
Еще в каждом его рецепте присутствует курдючный жир — так мясо получается сочнее.
Маринад же всегда — очень простой. Попробуйте приготовить шашлык по рецептам мастера, и вы сами в этом убедитесь.
Шашлык «Три пальца» (Уч панжа кабоб) Называется так странно этот шашлык потому, что нанизывается он одновременно на три шампура, напоминающие три веерообразно расставленных пальца. А корни истории этого шашлыка тянутся из древности. Когда-то скотоводы заготавливали сено впрок в лесах и полях, а питались они тем, что пасли, то есть мясом. Так вот, чтобы не носить с собой шампуры в поле, они нанизывали мясо на вилы и таким образом жарили шашлык. Это оказалось не только удобно, но к тому же красиво и вкусно. Вот так скотоводы подарили поварам еще один рецепт приготовления мяса.  Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-06-2014, 19:55 | раздел: Салаты и закуски, Соусы | посмотрело: 1366 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ревень на каждый день  Ну компот из него, пирожки с ним - это понятно, это, можно сказать, привет из детства. Но тут выяснилось, что из ревеня можно готовить отменные соусы навроде индийских чатни. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-05-2014, 00:15 | раздел: Салаты и закуски, Выпечка, Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 1599 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Соус – сердце пиццы: рецепт
Ни густой, ни жидкий, в меру пряный, с легким привкусом трав – идеальный соус для пиццы
должен соответствовать целой серии требований, но и пицца в этом случае получится такой,
что не стыдно будет подать и итальянцам.
Одним словом, настоящей
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-05-2014, 00:02 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 2963 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Скумбрия в пряном посоле «пальчики оближешь»
Скумбрия ценится за нежный вкус мяса, достаточно жирный для того, чтобы ее можно было готовить различными способами.
Но особенно хороша она в соленом виде, когда сочное мясо оттеняется пряным маринадом.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
21-05-2014, 19:40 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1630 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Больше зелени! Готовим закуску.
Свежая майская зелень – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.
Кроме привычных для нас лука и петрушки, обязательно нужно добавлять в свой рацион молодую крапиву,
одуванчик, разные виды листовых салатов, щавель и сныть.
Не знаете, как все это готовить?
Давайте учиться!
Сегодня у нас в гостях греческая чесночно-картофельная закуска и соус Песто из молодой крапивы.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
19-05-2014, 19:59 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок | посмотрело: 2452 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Шашлык из баранины: маринуем мясо
По рецепту шашлык– это обжаренные на углях, сковороде или гриле кусочки любого мяса,
птицы или рыбы на шампурах или шпажках, предварительно замаринованные на несколько часов.
Секреты маринада, позволяющего сохранить и усилить вкус мяса,
придать ему дополнительный аромат специй и пряных трав, у каждой хозяйки может быть свой.
Для баранины вы можете воспользоваться несколькими рецептами.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
19-05-2014, 19:35 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Выпечка | посмотрело: 1644 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом
Кто в теме, тот знает, что такое торт "Наполеон" с заварным кремом.
Двумя словами - пальчики оближешь.
Но он бывает не только сладким, но и закусочным или даже полноценным вторым блюдом.
Вот такой сегодня вам и покажем.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
