 |
| « Апрель 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
12-12-2016, 19:23 | раздел: Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 1110 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Шанежки с картофелем и зеленым луком
Традиционное блюдо русской кухни. Здорово было бы приготовить шаньги в настоящей печи и подать на стол вместе с деревенским молоком.
Но и в условиях города эти несладкие ватрушки получаются отменными.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
6-12-2016, 19:45 | раздел: Десерты, Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 1016 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Идеальные маффины - нежные, с хрустящей корочкой - пальчики оближешь!
Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая,
в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты.
Похож на кексы. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека.
В нашей семье их называют просто кексики.
 Сегодня беспроигрышный рецепт этого маленького кулинарного чуда Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
6-12-2016, 19:31 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1082 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Похинкалим?
Давным-давно, когда деревья были выше, солнце ярче, а вода мокрее, фарш для хинкали делали из одной только баранины.
Никаких специй ни трав, ничего не добавляли, только черным перцем посыпали при подаче.
 Сегодня, однако в ресторанах грузинской кухни вам предложат хинкали в фарш которых добавлены и специи, и зелень. Добавляют кинзу, кориандр, разные перцы и даже мяту. Мята кстати великолепно оттеняет баранину. Да и сам фарш теперь принято делать из двух видов мяса, причем баранина вовсе не обязательна. Это может быть свинина и говядина или баранина и говядина… Оно и правильно я считаю – вкус так богаче получается. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-12-2016, 19:04 | раздел: Десерты, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1144 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Марципановый штоллен из слоеного дрожжевого теста  Штоллен – это сытная рождественская выпечка, которая готовится, как правило, из дрожжевого теста, а в качестве начинки используются марципан, сушеные фрукты и трюфели. Штоллен получится особенно вкусным, если использовать слоеное дрожжевое тесто. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
1-12-2016, 20:59 | раздел: Информация, Разное, Юмор о вкусном, Национальная кухня | посмотрело: 1816 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Интересные факты о суши, роллах и их креативной реализации
Японцы считают суши (суси) здоровой пищей и едят их вместе с, например супом, как дополнение к нему.
Однако популярность этого блюда столь высока по всему миру, что в приготовление суши внесено множество нового,
разнообразного и креативного, включая изобретение роллов.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
1-12-2016, 19:35 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1080 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ужин по-фински: жареный судак с грибами и хреном  Сегодня, 1 декабря, в ресторане Аркадия Новикова Vаниль состоится торжественное открытие Финского гастрономического фестиваля, который продлится до 18 декабря. Гости фестиваля смогут попробовать специальное меню от знаменитого финского шеф-повара и совладельца хельсинкского ресторана Luomo, получившего звезду Michelin, – Йоуни Тойванена. На вкус посетителей будут предложены такие традиционные зимние блюда финской кухни, как: тартар из лосося на тосте из ржаного хлеба, баранина с картофелем и соусом из укропа, традиционный лососевый суп, филе оленины с тыквенным пюре и соусом из облепихи, рагу из тушеной говядины и баранины по-карельски, оладьи с ягодами и мороженым. Предваряя восемнадцатидневный гастрономический "марафон" делимся рецептом блюда для ужина в финском стиле от шеф-повара Йоуни Тойванена. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
28-11-2016, 19:19 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 776 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Норвежская рождественская капуста
До новогодней суеты остается немногим больше месяца, и сейчас самая пора начинать составлять меню к праздничному столу.
Как водится, новогодние и рождественские праздники - это обилие жирной и мясной пищи, которую неплохо было бы дополнить овощным гарниром. Рассмотрите вариант рецепта капусты от Анжелики Зоркиной, именно такую капусту подают в Норвегии на Рождество.
 Сахар и уксус автор рецепта советует не добавлять весь сразу, а постепенно, чтобы попробовать блюдо в процессе приготовления и добавить по своему вкусу. Вместо сока смородины можно использовать апельсиновый, яблочный, гранатовый или красное вино. К капусте можно добавить финики, яблоки, лук, пряные травы, розмарин. Подать такую капусту можно к запеченному мясу, птице, колбаскам. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
