 |
| « Апрель 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
9-07-2018, 11:24 | раздел: Информация, Разное, Пикничок | посмотрело: 1008 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Зачем мариновать мясо для шашлыка с научной точки зрения  Существует огромное количество рецептов шашлыка, и практически все они сводятся к тому, что мясо, перед тем как нанизывать на шампуры и жарить, нужно промариновать. Можно выдержать мясо в вине, пиве, уксусе, кефире и даже минеральной воде. Конечно, шашлыки, приготовленные по разным рецептам, будут различаться тонкими оттенками вкуса, но всегда мясо, зажаренное на открытом огне после маринования, на вкус получается более нежное и сочное. Если же вымочить мясо в обычной кипяченой воде, то таким мягким и сочным оно не станет. Как с точки зрения химии объяснить необходимость стадии маринования мяса для получения вкусного шашлыка? Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
2-07-2018, 10:26 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 806 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Какие продукты портятся быстрее,чем нам кажется
Выбираться на выходных в большой супермаркет и забивать холодильник так, чтобы еле закрывался – весьма практичная привычка, которую перенимает всё больше людей. Ведь проще «отмучиться» с шоппингом раз, чем старательно обходить магазины каждый вечер. Но не всё так просто. И не всё нужно складировать. Вот эти 10 продуктов и вовсе могут портиться в холодильнике прямо сейчас, пока вы читаете эти строки.
 Мы привыкли опираться на сроки годности и верить им беспрекословно. Но химические процессы, которые происходят с любым продуктом ежеминутно, зачастую невозможно уместить в 6-8 цифр. Не хотите пропустить работу с «внезапным» расстройством желудка или другими симптомами пищевого отравления? Тогда лучше не храните вот эти продукты неделями. Даже в холодильнике. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
2-07-2018, 10:02 | раздел: Информация, Вторые блюда, Разное | посмотрело: 830 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Из чего и как производят лапшу быстрого приготовления.
Каждый хотя бы раз в жизни пробовал лапшу быстрого приготовления. Она входит в десятку самых распространенных продуктов питания в мире. Многие ею питаются постоянно. Просто она очень дешевая. Не нужно прилагать серьезных усилий, чтобы приготовить лапшу. Ее удобно брать с тобой на работу и у нее долгий срок хранения. Однако на этом ее положительные стороны и заканчиваются.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-06-2018, 06:34 | раздел: Информация, Десерты, Разное | посмотрело: 1174 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Cамые легендарные торты CССР Может быть, в CCCP не умели шить яркую одежду и строили серые, безликие микрорайоны, но было в этой стране много вещей, которыми можно было гордиться, и одно из них – это прекрасные торты, которые были вкусными, качественными, соответствовали высоким стандартам безопасности и готовились из самых лучших продуктов. Kаждый, родившийся в Cоветском Cоюзе, помнил вкус тортов – это был вкус настоящего праздника, вкус выходного дня, когда не нужно идти в школу, впереди огромный, длинный день, а дома накрывают на стол и ждут гостей.  Tак давайте же вспомним, какие именно торты были самыми популярными в Cоветском Cоюзе и делали нашу жизнь и жизнь наших родителей более сладкой. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
7-06-2018, 17:19 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1096 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как правильно выбрать водоросли для суши  Японские суши - одно из самых узнаваемых и популярных блюд во всем мире. Ежегодно открывается масса новых суши-баров, а повара, умеющие приготовить роллы, очень востребованы. Сложно найти хозяйку, которая не умела бы легко и быстро сделать это азиатское лакомство. Главным принципом приготовления роллов является тщательный подбор качественных продуктов: водорослей для суши, риса и морепродуктов. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
25-05-2018, 17:04 | раздел: Информация, Пикничок, Новости кулинарии | посмотрело: 866 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ученые предупредили о смертельной опасности приготовленного на углях мяса
 Китайские ученые предупредили об опасности употребления в пищу приготовленного на углях мяса, пишет Environmental Science & Technology. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
20-05-2018, 17:13 | раздел: Информация, Разное, Новости кулинарии | посмотрело: 793 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Здоровое питание будущего. Как соблюдать правильный рацион во время сложного рабочего графика
Все больше людей начинают следить за своим здоровьем, занимаются спортом и осторожно выбирают продукты питания
 Создатели Лаборатории Космического Питания хотели, чтобы каждый желающий смог попробовать космическую диету, а, следовательно, вести здоровый образ жизни. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
9-05-2018, 12:37 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 921 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
9 МАЯ!С ДНЁМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!Вас с днем Победы поздравляю,
В девятый светлый майский день
Я неба мирного желаю,
И рядом — искренних людей! Благодаря подвигу ветеранов мы сегодня имеем возможность жить.
Их подвиги никогда не забудутся, навсегда в памяти потомков.
Поздравьте ветеранов и близких вам людей!Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-04-2018, 18:04 | раздел: Информация, Вторые блюда, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1695 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Сытная и полезная гречка. 6 вкусных рецептов
Недорогая, сытная и полезная гречка прочно обосновалась на наших столах. Единственный недостаток, что приедается, но это дело поправимое!
 Попробуй приготовить гречку по этому рецепту, и ты обрадуешь домашних новым необычным вкусом привычного блюда. Проверено: такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее никогда не любил! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-04-2018, 18:20 | раздел: Информация, Праздничные блюда, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1076 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Котлета из прошлого и три рецепта из настоящего
Совсем почти незамеченным прошел юбилей, к которому каждый из нас так или иначе причастен. Исполнилось 220 лет Дарье Пожарской, прославившейся великолепным рецептом котлет, названных в ее честь. Разве есть кто-нибудь, не пробовавший котлету по-пожарски?
 Тимофей Нефф. Дарья Пожарская с ребёнком на руках.
Изначально котлеты готовились из телятины. Свой современный вид они приобрели в 1830—1840-х годах уже при Дарье Пожарской, унаследовавшей трактир после смерти отца. Существуют многочисленные упоминания современников как о телячьих пожарских котлетах, так и о более поздних их версиях из рубленого куриного мяса в сухарях. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
