 |
| « Апрель 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
10-02-2024, 06:57 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 348 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Чебуреки с разными характерами: 3 рецепта чебуреков — от классического до необычного  Чебурек — румяная лепешка полумесяцем с загорелыми веснушками-пузырьками. Откусишь — а там мясная начинка с бульоном! Именно таким мы любим чебурек. Но изменится ли его характер, если поменять мясо на тыкву или картошку? И вообще, возможно ли такое? Давайте попробуем. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
23-12-2023, 13:06 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 304 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить вкусную печенку по рецепту XIX века  Печень по-строгановски, по-провансальски, жареная печень с апельсинами, с изюмом, брюссельские медальоны — сколько невероятно вкусных блюд готовится сегодня из говяжьей печенки! Особняком среди них стоит печень по-дерптски, ее и приготовим. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
23-12-2023, 12:58 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 254 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как выбрать, а потом быстро и легко почистить селёдку  Как быстро и легко почистить селёдку от костей и разделать для подачи на праздничный стол? Всегда хочется подцепить на вилку кусочек солёной рыбки и не заботиться о том, что маленькая косточка может испортить настроение. На самом деле в этом нет ничего сложного и разделать селёдку можно буквально за 5 минут. Приготовление селёдки под шубой или банально нарезанной кусочками с лучком и маслом начинается с покупки. Сразу нужно уточнить: пока рыба плавает в море, она называется сельдью. Как только ее сложили в бочки и засолили – это уже селёдка. Поэтому покупаем мы соленую рыбу – селёдку. Как же не ошибиться при выборе? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-11-2023, 10:04 | раздел: Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 266 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как правильно хранить специи  Покупая в магазине, на рынках, привозя из экзотических стран специи, мы порой задумываемся, как правильно их хранить. Ведь так хочется сберечь их уникальный вкус и аромат. Кому-то специи добавляют приятное разнообразие в еде, для других это культурная привычка, перешедшая в необходимость. При этом специи – это широкое понятие. Соответственно, и условия хранения их могут быть совершенно разные. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-11-2023, 09:24 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 343 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Секреты идеального бульона  Как сделать бульон прозрачным и сварить идеальную куриную лапшу? В курином супе основной вкус ведь в бульоне. Можно добавить только лапшу или вермишель, или набор других самых разных ингредиентов, но, если бульон получился мутным и невкусным, выправить его будет сложно. Если же бульон получился идеальным, то он прекрасен даже в чистом виде, без каких-либо наполнителей. Обо всех секретах хорошего бульона расскажем. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-11-2023, 09:04 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 333 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Сала много не бывает!  Для тех, кто увидел в этом фото рекламу ножей: серия golf - отвратительная! Знал бы - не взял!Сегодня будет рецепт, как я готовлю сало. С граммовками, температурами и временем, всё как вы любите! Для начала возьмём свиную корейку, ту часть, где уже только хрящики немного остались. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
15-10-2023, 09:38 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 323 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Варить нельзя жарить  Сколько варить грибы перед жаркой, и обязательно ли нужно это делать? Вопрос не простой, ответы не однозначные. С той благодатной поры, когда грибы росли в экологически чистых местах, прошло много времени. Это наши предки могли не опасаться собирать грибы вдоль дороги, по которой передвигаются только телеги с лошадьми, да и те не часто. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-10-2023, 09:27 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 420 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
7 кулинарных приемов  Хотите, чтобы даже банальные макароны получались у вас вкуснее, чем ресторанная паста, а кофе – ароматнее, чем у лучшего бариста в городе? Тогда эти лайфхаки из статьи придутся, как нельзя кстати. Вот хитрости профессиональных поваров, которые помогают не только радовать членов своей семьи кулинарными шедеврами, но также с каждым днем все больше влюбляться в кулинарию. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
8-10-2023, 10:04 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 296 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Язык — не только для болтовни  Хорошо сваренный язык – самодостаточное, вкусное, сочное блюдо, даже если просто нарезать его на кусочки и подать с хреном или горчицей. Недоваренный не раскроет вкуса, будет жевательной резинкой, а переваренный распадется на волокна и тоже не принесет желаемого удовольствия. Свиной язык хорош тогда, когда сварен до нужной мягкости и приправлен по вкусу солью и специями. Но прежде, чем варить язык, его нужно купить, правильно выбрать. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-08-2023, 17:28 | раздел: Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 372 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как сохранить чеснок в домашних условиях  Чеснок – один из самых проблемных продуктов, с точки зрения организации хранения. Трудно равнодушно пройти мимо налитых, бледно-сиреневых головок с крупными, липкими зубчиками. И перед всеми любителями чеснока встает вопрос – как сушить чеснок в домашних условиях после уборки? Если об этом не позаботиться, то уже через месяц-другой чесночные головки то плесневеют, то начинают сохнуть. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
