Гаспачо с рыбой

	27-10-2012, 22:09 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1810 чел. | добавил: sergei
	А именно – с тунцом и лососем. Я давно уже хотел приготовить гаспачо, но как-то не складывалось. Однажды утром, проснувшись и выпив чашечку ристретто, я пошел гулять с Боней, зашел в местный гастроном, чтобы купить ему творог. Заодно захватил необходимые овощи и травы. И вот что получилось. Как и в большинстве своих блюд, я делаю все на собственное усмотрение. Точного рецепта я не знаю вообще ни одного. Кто-то скажет, что это проявление таланта или профессионализм, но на самом деле – это полный дилентантизм. Собственно и этот суп я приготовил из головы. Пробил блендером помидоры, очищенные огурцы, перец, лук, чеснок и тертый перец чили. Нам не нужно пюре, поэтому стоит отпустить кнопку, как только получится рыхлая кашица. Добавил нарезанные кинзу и укроп, сделал пару оборотов и отправил охлаждаться в морозилку. Некоторые потом добавляют лед, но я предпочитаю сразу охладить суп – вода мне не нужна.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Борщ по-житомирски

	26-10-2012, 17:01 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2518 чел. | добавил: sergei
	500 г свинины на кости 500 г капусты 300 г картофеля 200 г свеклы 200 г сметаны 50 г сала 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 стакан фасоли молодой 2 ст.л. томат-пюре зелень, соль
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп из свинины по-украински с фасолью

	26-10-2012, 17:00 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2860 чел. | добавил: sergei
	1 л воды 250-300 г свинины 5-6 клубней картофеля 2 зубчика чеснока 1 головка репчатого лука 1-2 моркови 1 стакан фасоли 2 ст.л. растительного масла перец лавровый лист зелень соль
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

«Калья» – рыбный суп по-русски

	26-10-2012, 16:59 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2289 чел. | добавил: sergei
	1,5 л воды 1,5 кг рыбы жирных сортов 300 г картофеля 200 г огуречного рассола 100 г соленых огурцов 100 г моркови 100 г репчатого лука 1/2 лимона укроп, корень петрушки эстрагон шафран лавровый лист
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Сборная мясная солянка

	25-10-2012, 22:14 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2416 чел. | добавил: sergei
	Сборная мясная солянка – это очень специфический суп. Сборная солянка – блюдо русской и украинской кухни. Это невероятно вкусное и сытное блюдо. Некоторые специалисты утверждают, что солянка сборная мясная оказывает положительное воздействие на здоровье во время похмелья, так как обеспечивает организм большим количеством необходимых минералов и микроэлементов. Сборная мясная солянкаПоскольку сборная солянка весьма калорийное блюдо, врачи рекомендуют для его приготовления использовать рыбу или грибы. Существует масса рецептов солянки, как в России, так и на Украине. Наверняка в каждой семье также имеется свой «истинный» и традиционный рецепт. Но на самом деле все зависит от ваших предпочтений. Предлагаем приготовить сборную мясную солянку с использованием различных видов мяса.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Картофельный суп с вермешелью(постный)

	25-10-2012, 21:57 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1896 чел. | добавил: sergei
	На блюдо картофельный суп с вермишелью потребуются: 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 горсти вермишели, чеснок, лавровый лист, соль, перец по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп овощной с грибами

	25-10-2012, 21:44 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1816 чел. | добавил: sergei
	Очень просто , очень вкусно!
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Щи с говядиной "Русские"

	25-10-2012, 12:56 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2529 чел. | добавил: sergei
	600-700 г говядины (на кости) 500 г квашеной капусты 6 клубней картофеля 3 лавровых листа 1 стакан гречневой крупы 1 морковь 1,5 головки репчатого лука 3 ст.л. томатной пасты
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Cуп гороховый с орехами

	23-10-2012, 19:27 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 3815 чел. | добавил: sergei
	Вам потребуются: вода - 2.5-3л; горох сушеный (целый или дробленый) - 1.2 стакана; картофель - 2 шт.; лук - 1 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; орехи грецкие (очищенные, измельченные) - 1/4 стакана; соль, перец молотый черный - по вкусу; для украшения: зелень свежая, ржаные сухарики
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Белая окрошка с рыбой

	20-10-2012, 00:30 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2083 чел. | добавил: sergei
	Количество порций: 2 Температура подачи: Охлажденное блюдо Ингредиенты: Рыба (белая, филе) - 300 г Картофель - 3 шт Огурцы - 3 шт Яйца куриные - 2 шт Укроп (или петрушка по вкусу) - 1 пучокпучка Соль (и свежемолотый перец) Кефир
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »