Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Борщ по-житомирски
   26-10-2012, 17:01 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1589 чел. | добавил: sergei

  
  
Борщ по-житомирски


500 г свинины на кости

500 г капусты

300 г картофеля

200 г свеклы

200 г сметаны

50 г сала

1 головка репчатого лука

1 морковь

1 стакан фасоли молодой

2 ст.л. томат-пюре

зелень, соль


Залить свинину тремя литрами воды, 15-20 мин проварить, добавить фасоль.

Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой, добавить к мясу с фасолью, проварить 10-15 мин.

Картофель нарезать кубиками, добавить в суп вместе с мелко нарезанной капустой, подсолить.

Лук мелко нарезать, сало растолочь в ступке (лучше брать старое сало), зелень укропа и петрушки порубить.

Добавить лук в суп за несколько минут до окончания его варки вместе с алом и томатной пастой.

При подаче борщ по-житомирски заправляется зеленью и сметаной, лучше подавать его в горшочке.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Суп из свинины по-украински с фасолью
  • Настоящий украинский борщ
  • Мясо в горшочке с фасолью, грибами и хурмой
  • Борщ постный с грибами.(Великий пост2014)
  • «Калья» – рыбный суп по-русски
  •   
    -