Самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Пикантное сочетание хурмы и фасоли приятно удивит ваших гостей за праздничным столом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

болгарский перец - 200 г
лук - 150 г
растительное масло - 4 ст.л.
соль, перец - по вкусу
фасоль - 200 г
помидоры - 300 г
Грибы - 300 г
Говядина (свинина, баранина) - 500 г
Хурма - 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Фасоль замочить на 3–4 часа (лучше на ночь), отварить до готовности.

2.Лук мелко нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать небольшими ломтиками.

3.Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры и хурму нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук, добавить мясо, немного обжарить. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.

4.В горшочки выложить немного мяса с помидорами и грибами. На мясо выложить фасоль и хурму. На фасоль – снова мясо.

5.Налить немного воды (около 50 мл), закрыть крышечкой. Поставить в духовку.

6.Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

7.Подавать горшочки с мясом, фасолью и грибами, хурмой горячими. При подаче посыпать зеленью — петрушкой, укропом, или зеленым луком.

Приятного аппетита!