Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Гаспачо с рыбой
   27-10-2012, 22:09 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1542 чел. | добавил: sergei

  
  
Гаспачо с рыбой


Пока все охлаждается, у нас как раз появляется время, чтобы нарезать все необходимые ингредиенты. Тут все зависит от вашего вкуса. Лично я не люблю пустой гаспачо. Мне нравится, как на Причале его подают с крабами. Поэтому я подготовил чеснок, перец, помидоры, тунец копченный и лосось слабой соли. Взял большую деревянную плошку, натер ее лаймом, посыпал мелко нарезанным чесноком. Очистил помидоры от семян и воды, и мелко нарезал. Тунца и лосось превратил в кубики – чем меньше, тем лучше.

Гаспачо с рыбой

Гаспачо с рыбой



Выложил в центр формы кашицу и залил по кругу взбитым томатным соком. Сок стоит брать самый лучший, иначе будет невкусно. Посыпал суп подготовленной нарезкой, добавил пару листочков бейби-шпината и посолил кристалликами морской соли. Кстати, немного о соли: я ее не добавлял в кашицу, там была столовая ложка соевого соуса. Сам томатный сок не очень соленый, но прекрасно компенсируется кубиками тунца и лосося.

Гаспачо с рыбой


Автор: Евгений Гордеев
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Холодный суп испанской кухни:Гаспачо
  • Летний суп "Гаспачо" по испанскому рецепту
  • 3 рецепта из томатовот от шеф-поваров.Гаспачо, салат и брускетта
  • Рецепт - летний Гаспачо
  • Филе индейки с капустой и клюквой (фоторецепт от админа)
  •   
    -