 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
19-01-2013, 13:45 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3797 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Готовим восточное блюдо - бугламуБУГЛАМА, ХАШЛАМА, БАСМА, ДИМЛЯМА - называйте как хотите. Это блюдо популярно не только в Азербайджане, но и в странах Средней Азии.  Хочу дать пояснения к названию... В Азербайджане это блюдо называют Хашлама или Буглама, в некоторых регионах Средней Азии - это Басма, а в некоторых - Димляма. Мне нарвится больше Буглама, потому как "Буглама" переводится с азербайджанского, как "приготовленное на пару". Ведь и вправду это блюдо готовится на пару, без добавления воды. Но как бы оно не называлось, это очень вкусное блюдо, а, самое главное, очень простое в исполнении, т.е. его может приготовить человек, который не очень дружит с кухней, но хотел бы подружиться. Только не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Берем, что есть, т.е. выбираем из того что есть) Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
19-01-2013, 12:46 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 2872 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Вак-белишОчень вкусные беляши. Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат. В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины. Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое, а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия. И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-настоящему сытный зимний обед или ужин.  ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто: сливочное масло - 200гр (или маргарин) - комнатной температуры кефир - 250мл яйца - 2шт мука - 4-5стаканов соль - 1ч.л. сода - 1/2 погасить уксусом (или разрыхлитель) Начинка:мясной фарш - 500-600гр (в оригинале баранина, но также замечательно говядина/свинина) картофель - 3-4шт лук репчатый - 3-4 головки соль, черный молотый перец, лавровый лист бульон или вода - 1 стакан Читать дальше.... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-01-2013, 21:17 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2645 чел. | добавил: lena
|
|
| |
Сосиска в шубе ИНГРЕДИЕНТЫ:картофельное пюре 8 сосисок 2 вафельных коржа 2 яйца соль и перец по вкусу. |
|
|
|
|
| |
18-01-2013, 00:04 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 3164 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Торт по мотивам игры Super Mario ( и другие)Artisan Cake Company решила удивить своих клиентов и, возможно, привлечь новых, создав оригинальный торт, посвященный легендарной игре Super Mario. К сожалению, для любителей коллекционировать различные тематические сувениры, торт полностью съедобен. Однако, поправить их горе может возможность предварительно запечатлеть на фотоснимках то, что затем будет съедено.  Смотреть дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-01-2013, 23:04 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 5566 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Эстонская выпечка
Сладкая хрустящая корочка, мягкая сдоба внутри, аромат корицы
- этого достаточно для того, чтобы найти повод приготовить крендель самостоятельно ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто: 120 мл теплого молока 1 ч. л. сахара или меда 1 желток 30 г сливочного масла щепотка соли 15 г дрожжей 300 г муки Начинка: 50 г сливочного масла 3-4 столовые ложки сахара 1-2 чайные ложки корицы Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
17-01-2013, 22:14 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2854 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Заливное "Лебединое озеро"Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
16-01-2013, 22:18 | раздел: Информация, Разное | посмотрело: 3590 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Процесс производства копченого сыра сулугуни (18 фото)Предлагаем вашему вниманию фоторепортаж с сыроварни города Абакан (Хакасия),
благодаря которому вы сможете больше узнать о процессе производства копченого сыра сулугуни:
 Смотреть дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
16-01-2013, 20:56 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 3353 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Не секрет, что украинская кухня популярна во всем мире.
Давай разберемся, какими национальными блюдами мы гордимся,
и за что их любят иностранцы?Холодец
Это популярное старинное блюдо, без которого не обходится ни одно застолье.
Приготовление правильного холодца – занятие не из легких.
И если простые хозяйки готовили блюдо из мясных остатков,
то в домах аристократов над приготовлением холодца трудились ни один час,
осветляя бульон и делая внешний вид холодца более привлекательным.
В Украине холодец готовят из свиных и говяжьих ног или голеней.
К столу холодец обязательно подают с хреном или горчицей. ИНГРЕДИЕНТЫ:1 свиная нога, 1 говяжья голень, 3-5 куриных крыльев, 1 морковь, 1 репчатый лук, 3-5 зубчиков чеснока Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-01-2013, 21:02 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 2501 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Булочки СИННАБОНЭтот рецепт немного отличается от рецепта "завертушек "и называется красивее - "Синнабон".  ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто: стакан-250 мл 3(+-)ст.муки(+1/4ст.для замеса) 65 гр растопленного сливочного масла 1 ст.молока 3 ст.л.тёплой воды 1 большое яйцо 3 ст.л.сахара 20 гр свежих дрожжей(или 2 ч.л.сухих) 1 ч.л.ванильной эссенции 3/4 ч.л.соли Начинка: 1 ст.коричневого сахара 4 ч.л.корицы 50 гр сливочного масла Глазурь: 125 гр сыра"Маскарпоне"(Филадельфия) 60-80 гр сахарной пудры с ванилью 5-6 ст.л.молока 2-3 ст.л.лимонного сока Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
15-01-2013, 18:44 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 3001 чел. | добавил: Sofia
|
|
| |
Треска с лимоном (диетическое блюдо) Хочу поделиться рецептом трески с лимоном.
Одна порция такой рыбки включает всего 75 ккал!
При этом заряд витаминов и микроэлементов, в частности, кальция, ты получишь огромный. |
|
|
|
|
|
