Гнездышки с рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ:филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.) 500 г
батон 400 г
лук 200 г
молоко 500 мл
сыр 150 г
майонез, соль, перец, зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1) Лук мелко нарезать.
2) Рыбу мелко нарезать.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894516_1342043356.jpg-365328597.jpeg)
3) Зелень мелко нарезать.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894574_1342043360.jpg-119366173.jpeg)
4) Сыр натереть на мелкой терке.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894591_1342043373.jpg41522448462.jpeg)
5) Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894586_1342043386.jpg421892338.jpeg)
6) Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894623_1342043402.jpg-165534007.jpeg)
7) Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894679_1342043415.jpg-318494153.jpeg)
8) В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
![Гнездышки с рыбой (фоторецепт) Гнездышки с рыбой (фоторецепт)](/uploads/posts/2013-03/thumbs/1363894680_1342043431.jpg-1185349915.jpeg)
9) В углубления выложить рыбу с луком.
Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет),
поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.
Приятного аппетита!