ИНГРЕДИЕНТЫ:На 4 порции:
Сибас - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Брокколи - 300 г
Морковь - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Соль - По вкусу
Лук зелёный - По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Сибас (или дорадо) почистить, удалить жабры, выпотрошить.
2.Смазать солью и оливковым маслом.
3.Внутрь каждой рыбины положить 2-3 кружка лимона.
4.Смазать растительным маслом решётку, положить на неё рыбу и поставить в разогретую до 200 С духовку на 15-20 минут. Затем перевернуть рыбу, включить режим «гриль» на 220 С и поставить в духовку ещё на 15 минут.
5.Для гарнира разобрать брокколи на соцветия, нарезать морковь и кабачки кольцами. Приготовить овощи на пару и подать с рыбой. Готовое блюдо посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
Сибас на гриле с овощами
