Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Самый полезный хлеб
   6-09-2016, 12:06 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 333 чел. | добавил: sergei

  
  
Самый полезный хлеб

ХЛЕБ ИЗ ЗАКВАСКИ.

Самый полезный хлеб

Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать.
Для закваски нужно взять горсть изюма(замочить чтобы разбух) или винограда, измельчить, просто помять руками.
Засыпать в 1 литровую банку, добавить1 стакан теплой воды, 1ч л сахара, 5 ст л с горкой муки.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Солим сало!
   5-09-2016, 20:41 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 332 чел. | добавил: sergei

  
  
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов: Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое,
однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я.
Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.


Солим сало!

Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Соус "Хреновина"
   30-08-2016, 18:24 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 447 чел. | добавил: sergei

  
  
Соус "Хреновина"

Пишет Елена Макеева:
Этот соус знаком всем. Кто-то называет его "Хренодёр", кто-то "Хреновая закуска", кто-то "Огонёк" и т.д. и т.п.
У нас это только "хреновина" и никак иначе! Делают "хреновину", как правило, в конце августа-начале сентября,
когда все приличные помидоры уже подъедены и пристроены в заготовки, ибо сюда можно пустить самые неказистые и нестандартные помидоры.


 Соус "Хреновина"

Это, наверное, самый простой соус, но как же он хорош! Им можно приправить жареную картошку, добавить к рыбе, да и просто есть со свежим хлебом!
В детстве мы именно так и делали. Забегали всей ватагой к кому-нибудь домой, заточим булку хлеба и банку "хреновины" и снова на улицу!
А ещё очень вкусно смешать "хреновину" со сметаной, на вкус получается как юшка от помидорного салата.
В общем, чего я вам тут рассказываю, сами не дураки, сообразите как и с чем!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
«Золотые» яйца или как сделать яичницу, не разбив яиц
   30-08-2016, 18:02 | раздел: Вторые блюда, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 513 чел. | добавил: sergei

  
  
«Золотые» яйца или как сделать яичницу, не разбив яиц

Говорят, полезно есть вареные яйца на завтрак. А еще говорят, что нельзя сделать яичницу, не разбив пары яиц.
Люди вообще много говорят. И если кулинарные предпочтения и их полезность – штука сугубо индивидуальная,
то сделать «яичницу» не разбивая яйца действительно можно.
Главное, знать одну маленькую хитрость и не бояться экспериментов. Ни на кухне, ни в жизни.

«Золотые» яйца или как сделать яичницу, не разбив яиц

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жаренные кабачки с овощами.Заготовка на зиму.
   28-08-2016, 09:20 | раздел: Салаты и закуски, Лечебная кулинария, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 327 чел. | добавил: sergei

  
  
Жаренные кабачки с овощами.Заготовка на зиму.

Это вкусное овощное блюдо прекрасно подойдет в качестве зимних заготовок.
К тому же, оно готовится из низкокалорийных продуктов, поэтому будет идеальным вариантом для тех, кто следит за фигурой.

Жаренные кабачки с овощами.Заготовка на зиму.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лук - это вкусно!
   27-08-2016, 09:20 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 285 чел. | добавил: sergei

  
  
Лук - это вкусно!

Убирая урожай лука, мы сразу отмечаем, какие луковицы не будут долго храниться.
А значит, надо включать в свой рацион побольше блюд с луком!
Тем более что они очень полезные и вкусные.

Лук - это вкусно!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Ну, ооочень ленивые пельмени!(Фоторецепт)
   23-08-2016, 17:39 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 407 чел. | добавил: sergei

  
  
Ну, ооочень ленивые пельмени

В отличии от популярных пельменей, про это блюдо знают не многие. И очень зря.
Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша,
сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки,
залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты.

Ну, ооочень ленивые пельмени!(Фоторецепт)

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Читьать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Делаем паштет из куриной печени.(Фоторецепт)
   19-08-2016, 21:03 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 283 чел. | добавил: sergei

  
  
Делаем паштет из куриной печени

Несчастны дети, которым с детства впихивают в невинные ротики эту гадость - печень в виде паштета.
И правильно, что они ее потом всю жизнь ненавидят эту печень, тем более куриную.
А как можно полюбить нечто сухое, с горечью, невкусное и вязнущее в зубах?
Поешь, и ходишь потом весь день с неприятным привкусом во рту.
Фу! Да лучше бы в Макдональдс сходить. Кошмар какой!


Делаем паштет из куриной печени.(Фоторецепт)

Несчастным курам головы поотрубали, перья повыщипали, брюхо вспороли, еще теплую печень вынули и на базар, и на рынок, и давай торговать, покупателей зазывать! А никто не подходит, потому что все знают - гадость! Еще и возиться с ней! Да лучше баночку консервированного печеночного паштета в супермаркете купить, если доктор назначит!

Читать дальше...



  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Яблочный Спас и что можно приготовить из яблок
   19-08-2016, 20:43 | раздел: Информация, Десерты, Выпечка, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород, Праздничные блюда | посмотрело: 315 чел. | добавил: sergei

  
  
Яблочный Спас и что можно приготовить из яблок

С сегодняшнего дня можно есть яблоки, а их в Эстонии нынче уродилось очень много.
Давайте узнаем про Яблочный Спас и расширим свой кругозор в области использования яблок.


Яблочный Спас и что можно приготовить из яблок

19 августа русские православные отмечают Яблочный Спас. Начиная с этого дня, согласно традиции, можно вкушать яблоки.
Яблоко непростой фрукт. С очень сложной репутацией.
Оно может быть и ядом, и лекарством, соблазнять и дарить вечную молодость, делать человека мудрым и безумным.
Яблоко является центром событий, осью истории: яблоко Париса, яблоки Гесперид, Apple.
Вокруг него постоянно какие-то коллизии.

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Что делать со свежесобранными грибами?
   17-08-2016, 18:17 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 279 чел. | добавил: sergei

  
  
Что делать со свежесобранными грибами?

"Как что? Конечно жарим, варим, парим" - скажете вы и будете не правы.
Прежде, чем к плите становиться, с грибами ещё немного повозиться придётся.
Что поделаешь, если они такие. Не любят спешки. Ни в лесу, ни на кухне.


Что делать со свежесобранными грибами?

Конечно, первичную сортировку мы сделали, ещё когда решали — класть тот или иной грибной субъект в ведерко
или пусть остается по месту постоянной лесной прописки.
Но повторение — мать учения. И прежде чем резать, как правило, семь раз отмерять приходится.
Семь не семь, но не будет лишним — ещё разик выложить всё из ведра на кухонный стол
или иное удобное местечко, на котором грибы потом удобно обрабатывать.
Выложить и просмотреть внимательно. Во всех ли грибах мы уверены на все сто двадцать пять процентов? Не уверены?!
Тогда лучше показать тот субъект, по которому возникли сомнения какому знающему человеку.
Если нет под рукой такого, то все сомнения трактуются не в пользу кастрюли и сковородки.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-