|
« Апрель 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
14-09-2014, 11:51 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, видеорецепты, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 3047 чел. | добавил: sergei
|
|
|
На осенний пикник. Готовим шашлык по-узбекски
Как приготовить настоящий узбекский шашлык из баранины продемонстрировал шеф-повар ресторана «Урюк» Дилмурат Исраилов.
Сентябрь – время, когда каждая поездка на пикник может оказаться последней. Пойдут дожди – и всё - плакали шашлыки. Так что к каждому выезду на природу следует подходить предельно ответственно. Удивить друзей и обрадовать свой желудок вы сможете благодаря традиционным узбекским шашлыкам. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7-09-2014, 11:16 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 1715 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов: Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое, однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я. Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.
Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат! Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
2-09-2014, 10:11 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1230 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Спагетти под морковно-ореховым соусом Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
29-08-2014, 09:11 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1289 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Смягчающие обстоятельства.Мясо на гриле
Да, я в курсе, что, если собрался готовить на гриле, лучше сразу купить такое мясо, которое мариновать не нужно, - сочное, свежее. Даже спорить не стану. С другой стороны, а почему бы и не замариновать?
Кто-то использует в качестве маринада вино, кто-то апельсиновый сок, кисломолочные продукты. Кто-то обильно пересыпает мясо луком с солью. Иногда достаточно смазать его оливковым маслом и дать постоять полчаса. Есть способы попроще, есть посложнее. Я вот считаю, что ради хорошего результата можно и помучиться.( Леонид ЗАХАРОВ) Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
26-08-2014, 10:36 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1461 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Стейк средней прожарки
Даже самый изысканный салат не способен заменить вкус жареного мяса. Говорить о полезности этого блюда не стоит, лучше просто порадовать себя и близким древнейшим из блюд, известных человечеству.
Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
25-08-2014, 21:40 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 1570 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Сырно-рисовые пирожки Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
23-08-2014, 13:41 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1146 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Алупатры.(Картофельные рулетики.) Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
21-08-2014, 11:44 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 1337 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Кабачковые оладьи Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
21-08-2014, 08:48 | раздел: Вторые блюда, Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 1138 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Отбивных с антоновкой не желаете? Простые рецепты из яблок. Яблок в этом году много. И что со всем этим богатством делать, не всегда понятно. Но не сдадимся на милость природе. Съедим! Ну а что не съедим, то понадкусываем. Шутка. Из яблок можно приготовить, пожалуй, не меньше блюд, чем из картошки Читать дальше...
|
|
|
|
|
|