ИНГРЕДИЕНТЫ:-Паста орзо (можно использовать любую пасту) 275 г
-Масло оливковое 1 столовая ложка
-Баклажаны 1 штука
-Лук красный 1 головка
-Перец красный свежий 1 штука
-Лимоны 1 штука
-Маслины 185 г
-Базилик 3 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Отварить пасту орзо, слить и отставить. В большой сковороде разогреть масло, добавить баклажан, лук и перец и обжаривать 7–8 минут. Добавить цедру и сок лимона.
2. В пасту добавить оливки, хорошо перемешать и подогреть. Добавить базилик, приправить и хорошо перемешать. Подавать сразу, полив оливковым маслом.
Приятного аппетита!