 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
12-09-2014, 19:56 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 1768 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Маринованные грибочки – самые простые рецепты
В этой статье мы расскажем о том, как мариновать разнообразные грибочки на зиму.
 Собирать грибы хорошо, а кушать потом в соленом или маринованном виде – еще приятнее. Но между двумя этими приятными процессами есть один, который не очень любят даже самые заядлые грибники: процесс обработки и заготовки грибов на зиму. Считается, что это процедура трудоемкая, особенно, когда работа идет с такими грибами, которые нужно чистить – счищать кожицу или пленку со шляпки (у сыроежек, маслят и др.). И это действительно так – времени на все от начала до конца понадобится много, однако в разы приятнее сделать эту задачу можно: просто используйте предложенные в этой статье рецепты маринования грибов на зиму – легкие, понятные и проверенные. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
7-09-2014, 11:16 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 1802 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов:
Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое, однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я.
Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.
 Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат! Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
7-09-2014, 10:52 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1405 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Рулетики из баклажанов с сыром  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
6-09-2014, 18:09 | раздел: Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1434 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Домашний сыр "Паприка"(Фоторецепт)  Недавно меня угостили вкуснейшим домашним сыром со специями, попробовав который, уже не хочется покупать магазинные сыры. Делюсь рецептом этого сыра с вами Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
29-08-2014, 10:05 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Пикничок | посмотрело: 1531 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Инстинкт шашлыка
Недавно ученые задались вопросом: почему людям так нравится зажаренное на углях мясо, его запах и вкус?
Чтобы найти ответ, исследователи обратились к истории кулинарных пристрастий и дали любопытное объяснение,
почему, собственно, человечество неравнодушно к блюдам, приготовленным на углях.
Свою лепту в это небольшое «мясное исследование» внесли и шеф-повара…
 Читать дальше.... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
28-08-2014, 19:02 | раздел: Салаты и закуски, Десерты, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1824 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Замочить на зиму. Несколько способов сохранить ягоды и фрукты.
Легкий способ сохранить на зиму ягоды и фрукты – замочить их.
 Замочить – можно и фрукты-ягоды на зиму, очень вкусно получается, и кстати, просто. Ведь для того чтобы замочить яблоки не нужно ничего чистить и шинковать. Нужно только хорошенько их помыть, а мочат – целиком. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-08-2014, 23:47 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, видеорецепты, Сад и огород | посмотрело: 2513 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Испытанные способы заготовки помидоров на зиму.+Видеорецепты
Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа.
Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами и фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые
и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и питательных свойств подарила!
Да и вкус-то какой! Поэтому совсем не удивительно, что помидоры на нашем столе — всеобщие любимцы и всегда желанное блюдо.
 Никому даже в голову не придёт отказаться от них в зимний период, поэтому разговор о том, как и в каком виде можно сохранить урожай томатов до следующего лета, в нынешнюю урожайную пору как нельзя кстати. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-08-2014, 09:51 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 2096 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Бабушкины секреты засолки хрустящих огурчиков
У хозяек – горячая пора. Август – время закруток и засолок на зиму.
Кабачковую икру, варенье и компот, конечно, можно и в магазине купить.
И огурцы с помидорами тоже.
Но лучше засолить главные овощи лета самим.
 Наш рецепт не совсем обычный. За рецептом засолки огурцов мы отправились в деревню. Нине Степановне Тыняной 87 лет. Всегда было свое хозяйство, свой огород, и, конечно, свои огурцы. Каждое лето она по-прежнему крутит их на всю большую семью. Честно – ТАКИХ хрустящих огурчиков мы не пробовали еще ни разу! Поэтому попросили Нину Степановну поделиться секретами и с нашими читателями. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
