АНГЛИЙСКАЯ ДИЕТА

	23-01-2013, 22:18 | раздел: Информация, Лечебная кулинария | посмотрело: 2355 чел. | добавил: sergei
	АНГЛИЙСКАЯ ДИЕТА Золотое правило английской диеты : минимум калорий с утра, максимум - на ужин (до 19.00). Английская диета рассчитана на неделю, потеря веса приблизительно 2-3 кг. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)

	23-01-2013, 20:44 | раздел: Разное, видеорецепты | посмотрело: 3460 чел. | добавил: sergei
	Как сделать творог из кефира Многие любители творога находят его гораздо более вкусным и полезным, если приготовить его из кефира своими силами. Предлагаем три разных рецепта его приготовления. Первый на основе нагревания: кефир нагревается, и масса разделяется на творог и сыворотку. 1. Кефир налить в кастрюлю. Поставить на огонь и нагреть до 60-70 градусов, пока масса не начнет разделяться на творог и сыворотку. 2. Аккуратно перемешать, сверху вниз. 3. Дуршлаг застелить марлей и перелить массу. 4. Дать сыворотке стечь около 1 часа. Затем творог можно смешать с мелко нарезанной зеленью, посолить. Подробности на видео и два оставшихся рецепта далее...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Tarte Tatin (фоторецепт)

	23-01-2013, 20:09 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2035 чел. | добавил: sergei
	Tarte Tatin Примерно в 1880-х годах сестры Стефания и Каролайн Татин, владелицы гостиницы в Ламот-Беврон (Lamotte-Beuvron) в 100 милях от Парижа придумали этот пирог. Кто именно и как, история умалчивает. В основном предполагают две версии, по одной из них одна из сестер забыла про тесто и положила его после начинки, по второй версии пирог нечаянно перевернули и так испекли. Сестры не придали ему пирогу особого значения, книг кулинарных не писали, и даже имя ему никакое не давали. Кормили им потихоньку своих постояльцев и гостей. Постепенно слава о пироге из гостиницы Татин разрослась, его стали готовить и в других ресторанах. А теперь он уже является одной из визитных карточек Франции. Готовили пирог изначально из местных зеленых и твердых сортов яблок. постепенно их вытеснили современные сорта. Наиболее популярные - Гренни Смит и Голден Делишес. Из других сортов может получится однородная яблочная начинка, из зеленых и кислых она будет более фактурная. Состав на форму диаметром 20 см: Тесто бризе Читать дальше....
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

салат с семгой и грейпфрутом

	21-01-2013, 23:00 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 3321 чел. | добавил: sergei
	Салат с семгой и грейпфрутом ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г слабосоленой семги 1 авокадо 1 грейпфрут Листья салата (китайская капуста, айсберг или др.) Оливковое масло Читать дальше...
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)

	21-01-2013, 20:58 | раздел: Выпечка | посмотрело: 3404 чел. | добавил: sergei
	Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: 50г. сливочного масла 1 яйцо 3 сл.л. холодной воды 200г. муки 0,5 ч.л. соли начинка: 300г. куриного филе 400г. грибов 200г. брокколи 100г. лука растительное масло соль заливка: 200 мл. сливок 25% 150 г. сыра 2 яйца 1 ч.л. мускатного ореха Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Гости не уйдут, пока не выпытают у Вас рецепт этого САЛАТА!

	21-01-2013, 20:28 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 2589 чел. | добавил: natalja
	Гости не уйдут, пока не выпытают у Вас рецепт этого САЛАТА! ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат (листовой) — 1 пуч. Помидор (крупные) — 2 шт Шампиньoны (свежие) — 400 г Сыр мягкий — 150 г Лук репчатый — 1 шт Сок лимонный — 1 шт Майонез — 5 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Масло оливковое — 4 ст. л. Перец черный (по вкусу)
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КАК ГОТОВИТЬ КРУПЫ И БОБОВЫЕ

	20-01-2013, 23:49 | раздел: Советы хозяйке | посмотрело: 2979 чел. | добавил: sergei
	КАК ГОТОВИТЬ КРУПЫ И БОБОВЫЕ Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно замочить в холодной воде. Когда он станет белым, его нужно обжарить на растительном масле, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала его на 2 см. Варить до готовности. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Фестиваль «Красное вино» в Мукачево (29 фото)

	20-01-2013, 23:30 | раздел: Информация, Напитки, Разное | посмотрело: 2742 чел. | добавил: sergei
	Фестиваль «Красное вино» в Мукачево C 12 по 14 января 2013 года в городе Мукачево прошёл ежегодный ХVIII фестиваль «Красное вино». Вот уже 18 лет подряд со всего Закарпатья и ближнего зарубежья съезжаются лучшие виноделы, чтобы продемонстрировать свои вина и поделиться мастерством. Виноделы предлагали гостям дегустировать разные сорта вин: белые, красные и розовые, сухие, сладкие, полусладкие. На любой вкус и цвет находился свой ценитель. Смотреть дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Занимательная микроволновая кулинария (видео)

	19-01-2013, 16:22 | раздел: Микроволновка, Юмор о вкусном | посмотрело: 3479 чел. | добавил: sergei
	Занимательная микроволновая кулинария (видео) Эксперементировать дома не советую! Смотреть дальше....
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Готовим восточное блюдо - бугламу (фоторецепт)

	19-01-2013, 13:45 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3894 чел. | добавил: sergei
	Готовим восточное блюдо - бугламу БУГЛАМА, ХАШЛАМА, БАСМА, ДИМЛЯМА - называйте как хотите. Это блюдо популярно не только в Азербайджане, но и в странах Средней Азии. Хочу дать пояснения к названию... В Азербайджане это блюдо называют Хашлама или Буглама, в некоторых регионах Средней Азии - это Басма, а в некоторых - Димляма. Мне нарвится больше Буглама, потому как "Буглама" переводится с азербайджанского, как "приготовленное на пару". Ведь и вправду это блюдо готовится на пару, без добавления воды. Но как бы оно не называлось, это очень вкусное блюдо, а, самое главное, очень простое в исполнении, т.е. его может приготовить человек, который не очень дружит с кухней, но хотел бы подружиться. Только не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Берем, что есть, т.е. выбираем из того что есть) Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »