Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Как приготовить сочный и нежный рулет из свиной грудинки.
   15-10-2018, 17:16 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 807 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить сочный и нежный рулет из свиной грудинки.

Как приготовить сочный и нежный рулет из свиной грудинки.

Приготовленный по данному рецепту рулет получится сытным и вкусным. Его можно подавать к картофелю, овощам, нарезав на небольшие по размеру, но толстые ломтики.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг грудинки;
5 ст.л. оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
1 ч.л. прованских трав;
2 луковицы;
0,4 кг шампиньонов;
1 морковь;
2 ст.л. панировочных сухарей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала следует подготовить мясо: промойте его под водой, надрежьте таким образом, чтобы из куска мяса получился продолговатый пласт — так будет удобнее приготовить рулет. Затем тщательно отбейте кусок деревянным молотком.

В отдельной емкости смешайте масло, мелко порезанный чеснок, специи и соль. Полученной смесью натрите кусочек мяса, положите в пакет или контейнер, оставьте на 4 часа мариноваться в холодильнике.

Также подготовьте начинку: помойте и почистите лук, морковь, грибы, порежьте на небольшие кусочки. Выложите лук с морковью на сковороду пассероваться, в отдельной емкости обжарьте грибы — из них должна полностью выпариться жидкость. После соедините все ингредиенты, посолите, добавьте специи, панировочные сухари.

Кусок мяса доставьте из холодильника, разложите внутри начинку и сверните в форме рулета. Закрепите концы ниткой, отправьте в духовку на час, температура +180 градусов.

Если не хотите, чтобы во время отбивания мяса вся кухня была забрызгана пятнами жира, нужно поместить свинину в пакет.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Свиной рулет с копченой ветчиной и грибами
  • Яично-сырный рулет с мясной начинкой. Такой вкусный, нежный и сочный внутри
  • Мясной рулет с черносливом.Вкусный ужин!
  • Мясной рулет с сухофруктами и орехами
  • Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
  •   
    -