ИНГРЕДИЕНТЫ:На 1 порцию:
Тесто:Мука рисовая - 10 г
Крахмал - 5 г
Вода - 50 мл
Соль - По вкусу
Начинка:Грибы шиитаке - 25 г
Огурец - 5 г
Морковь - 5 г
Масло растительное - 2 г
Зеленый лук - 2 г
Масло кунжутное - 1 кап.
Соевая лапша - 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Тесто для дим самов: воду вскипятить, добавить рисовую муку, крахмал, соль, перемешать. Готовое тесто тонко раскатать толщиной около 1 мм.
2.Начинка для дим самов: лапшу отварить, затем мелко нарезать.
3.Грибы, огурцы, морковь мелко порезать. Смешать все ингредиенты.
4.Получившийся фарш выложить в тесто, собирая концы теста от одного края к другому, слепить дим сам.
5.Получившийся дим сам положить на лист салата или пищевую бумагу (чтобы они не прилипли) и готовить на пару 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Овощные димсамы
