ЧАК-ЧАК
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Разбить яйца и перемешать их с молоком.
Муку просеять , сделать в ней углубление и влить туда яйца с молоком.
Добавить соль и сахар и замесить крутое тесто.
Отправить в холодильник на 30 мин .
Через 30 минут достать тесто, раскатать из него пласт толщиной 0, 5 -1 см.
Нарезать на полоски шириной 2 см, а затем - брусочками.
В разогретое масло опустить лапшу из теста, и обжарить до золотистого цвета, непрерывно помешивая.
Румяные брусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Приготовить карамель. Мед и сахар положить в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне до получения однородной,
не очень густой массы.
Залить тесто карамелью и сразу перемешать,
чтобы карамель равномерно распределилась между кусочками теста.
Слепить из получившегося чак-чака пирамиду, украсить орехами охладить и подавать к столу.
Чак-чак
