Любители простой азиатской кухни обязательно оценят это классный рецепт рисовой лапши с овощами. Если же вы просто хотите разнообразить свой рацион, то тоже обязательно попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лапша рисовая - 250 г
Морковь средняя - 2 шт.
Грибы шиитаке - 200 г
Шпинат- 200 г
Лук молодой - 2 шт.
Кунжут - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

Соевый соус - 100 мл
Сахар коричневый - 20 г
Масло кунжутное - 40 мл
Лук зеленый - несколько перьев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.

2.Приготовить соус. Для этого смешать соевый соус с кунжутным маслом. Добавить сахар и мелко нарубленный зеленый лук.

3.Морковь и лук очистить. Морковь нарезать соломкой, лук - мелкими кубиками, а грибы - крупными кусочками.

4.Нагреть в сковороде или воке растительное масло. Обжарить на сильном огне морковь. Затем добавить грибы и лук, продолжая обжаривать еще минуту.

5.Далее добавить листья шпината, соль и перец. Перемешать и готовить не более минуты.

6.В самом конце выложить в вок отварную лапшу и полить все соусом.

Приятного аппетита!