Праздничные блюда, которые не навредят вашей фигуре.(3 рецепта для мультиварки)

Известный всему миру диетолог Пьер Дюкан поделился рецептами
для новогоднего стола из своей новой книги



Новогоднее застолье традиционно одно из самых вкусных и наиболее опасных для нашей фигуры.
Но только не с рецептами Пьера Дюкана.

Говядина по-бургундски



ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г постной говядины
150 г шампиньонов
250 мл постного говяжьего бульона
3 луковицы среднего размера
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 веточка петрушки
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
пара капель оливкового масла
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порежьте говядину небольшими кубиками. В чаше мультиварки, смазанной маслом, обжарьте её в режиме «Выпечка» в течение 10 минут, помешивая лопаткой.

Пока мясо жарится, налейте бульон в небольшую кастрюлю, добавьте кукурузный крахмал, мелко нарезанную петрушку и специи. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока соус не загустеет.

Залейте говядину соусом. Добавьте воды, если соуса будет недостаточно, чтобы покрыть всё мясо.

Установите режим «Выпечка» и готовьте в течение 65 минут. Порежьте лук и грибы и добавьте их к мясу за полчаса до окончания режима. Затем оставьте в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.

Куриное филе в йогурте и карри



ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 куска куриного филе
2 обезжиренных йогурта 0 %
3 чайные ложки порошка карри
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте йогурт с солью, перцем и карри. В приготовленный маринад положите куриное филе, поставьте мариноваться на час в прохладное место. Выпекайте в режиме «Выпечка» 15 минут, затем переверните другой стороной, полейте маринадом и снова подержите на режиме «Выпечка» 15 минут.

Треска по-провансальски



ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 куска филе трески
8 ломтиков постной ветчины (не более 4 % жирности)
8 помидоров
2 луковицы
2 зубчика чеснока
несколько листьев базилика
пара капель оливкового масла
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите помидоры от кожицы, удалите семена, мелко нарежьте. Очистите лук и чеснок, измельчите. Положите на тарелку кусок трески, сверху помидоры и лук, посолите, поперчите. Оберните каждый кусочек рыбы двумя ломтиками ветчины и выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Выпекайте 25 минут в режиме «Выпечка». Перед подачей посыпьте нарезанным базиликом.

Приятного аппетита!