Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 




Top.Mail.Ru
7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине
   8-01-2020, 19:38 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 98 чел. | добавил: sergei

  
  
7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине


7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

Как говорится, если вам надоело какое-то блюдо – просто добавьте к нему сыр. А всё потому, что его не бывает много, сыр всегда уместен, не только в различных закусках, но и даже в основных блюдах и, конечно же, в первом. Кроме того, именно с помощью сыра можно приготовить овощи и другие продукты так, что даже детишки захотят добавки. А потому сегодня мы расскажем, что же приготовить из сыра в домашних условиях.

1. Минтай под сыром

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

Не секрет, что минтай – одна из самых вкусных рыб в принципе, а также она может похвастаться своей низкокалорийностью. А потому вооружайтесь вкусным и уникальным рецептом, как приготовить любимую рыбку по-новому.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе рыбы – 1 шт;

• Яйца – 4 шт;

• Сыр твердый – 250 г;

• Лимон – 1 шт;

• Мука – 130 г;

• Приправа рыбная – по вкусу;

• Свежая зелень.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Рыбу промыть и высушить;

• Отжать на неё немного сока лимона;

• Обтереть специями;

• Отправить в холод на полчаса;

• Яйца взбить венчиком;

• Натереть сыр на мелкой тёрке;

• Смешать с яйцами;

• Рыбу вытащить из холодильника;

• Обсыпать мукой;

• Вывалить в смеси яйца и сыра;

• Выложить на сковородку с маслом;

• Обжаривать до корочки 7 минут;

• Подавать горячей.

2. Сырное аранчини

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

Аранчини – блюдо, что пришло к нам из далёкой Сицилии, которое представляет собой мягкие, аппетитные шарики из риса, которые так и просятся на тарелку и в рот вместе с добавкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Ризотто – 420 г;

• Сыр (лучше всего моцарелла) – 60 г;

• Яйцо – 1 шт;

• Сухари для панировки;

• Масло растительное.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сыр порезать на небольшие кубики;

• Яйцо взбить венчиком;

• В центр ризотто выложить кусочек сыра;

• Сформировать в шарик;

• Выкладывать готовые на доску;

• Поставить масло на огонь, дать ему разогреться;

• Шарики окунуть в яйцо и в сухарики;

• Выложить в масло;

• Во время готовки переворачивать с боку на бок;

• Жарить в масле до готовности;

• Выложить на тарелку, застеленную салфетками;

• Дать жиру стечь;

• Подавать тёплыми или охлажденными.

3. Куриная грудка с пармезаном

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

Филе куриное вкусное и само по себе, а также дает возможность приготовить его самыми разными способами. Один из которых – мясо под сырной корочкой и в аппетитных, хрустящих сухариках, которое понравится как детям, так и взрослым.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе – 6 шт;

• Чеснок – несколько зубочков;

• Черный перец и базилик – по вкусу;

• Оливковое масло;

• Сыр твердый – полстакана;

• Сухари для панировки.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Духовку отправить разогреваться;

• Форму заранее смазать маслом;

• Взбить масло с чесноком;

• Сухари смешать с сыром и специями;

• Мясо макнуть в масло;

• Затем – в сухари;

• Выложить в форму;

• Засыпать оставшимися сухарями;

• Отправить печься на полчаса до образования корочки.

4. Суфле из кабачков и сыра

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

С сыром отлично сочетаются не только мясные продукты, но и овощи, в особенности – ароматные и сочные кабачки. Попробуйте сочетать твердый сыр и овощи, которые в ходе готовки превращаются в нежнейшее суфле.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сливки нежирные – 500 мл;

• Сыр твердый – 140 г;

• Яйца – 4 шт;

• Мука – 4 ст.л;

• Масло сливочное;

• Кабачки средние – 4-5 шт;

• Соль и перец – по вкусу.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Кабачки вымыть и очистить от шкуры;

• Натереть на средней или мелкой тёрке;

• Отделить у яиц белок от желтка;

• Белки взбивать до образования пены;

• Сын натереть на тёрке;

• Смешать с желтками;

• В кабачки влить сливки, сыр с яйцами, добавить специи;

• Вымесить тщательным образом;

• Добавить пену из белков, перемешать;

• Получившуюся начинку выложить в форму;

• Покрыть остатками твердого сыра;

• Отправить печься на полчаса при 180 градусах;

• Подавать тёплым.

5. Кесадилья с сыром

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

А это мексиканское блюдо точно понравится как домочадцам, так и гостям, которые уже ждут на пороге. Его просто готовить, оно очень вкусное, а также подойдет в качестве основного блюда или же тёплой закуски.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тортилья – несколько штук;

• Твердый сыр – 1 стакан;

• Сальса;

• Сметана – по вкусу;

• Масло сливочное – 2 ст.л.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Масло отправить на сковородку;

• Выложить в него листы тортильи;

• Обжарить до корочки со всех сторон;

• На одну часть тортильи выложить сыр;

• Второй накрыть и прижать, чтобы сыр протёк;

• Немного прожарить, пока он не расплавится;

• Выложить на тарелку;

• Порезать на маленькие кусочки для удобства;

• Полить соусом сальса или холодной сметаной перед подачей.

6. Луково-сырный суп

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

Существует множество вариаций первых блюд, в которых присутствует не только лук, но и сыр. Однако этот французский рецепт абсолютно точно покорит сердца ваших домочадцев, а также станет блюдом номер один на обеденном столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Масло – полстакана;

• Лук – 6 шт;

• Тимьян – 8 веточек;

• Соль, перец – по вкусу;

• Мука – 1 ст.л;

• Сухое белое вино – стакан;

• Бульон – 2 стакана;

• Чиабатта – полстакана;

• Твердый сыр – 3 стакана.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Масло отправить топиться на сковороду;

• Всыпать в него специи и листочки тимьяна;

• Накрошить и добавить лук;

• Готовить до образования корочки;

• Всыпать муку, перемешать;

• Тушить пару минут;

• Подлить вино, увеличить огонь и дать закипеть;

• Быстро помешивать лопаткой, чтобы ингредиенты не прилипали к стенкам и дну;

• Влить бульон;

• Тушить ещё примерно двадцать минут;

• Всыпать соль и перец;

• На противне выстелить пергамент;

• Выложить кусочки порезанного хлеба;

• Запекать до хрустящей корочки;

• Вытащить веточки тимьяна из супа;

• Разлить по мискам или порционным горшкам;

• Натереть сыр и посыпать им;

• Добавить сухарики;

• Отправить в духовку на пять минут;

• Когда сыр расплавится – вытащить и подавать к столу.

7. Картофельные половинки

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

Когда не хочется выготавливать очередные шедевры по несколько часов, можно просто взять и приготовить что-то из того, что находится под рукой. К примеру, из картофеля, бекона и сыра, из которых получаются отличные, запеченные половинки, прямо как в детстве.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картошка – несколько крупных штук;

• Сыр твердый – 250 г;

• Бекон – 450 г;

• Оливковое масло;

• Специи – по вкусу;

• Сметана и лук.

7 сырных блюд, которыми не стыдно угостить и на званом ужине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Картошку промыть под водой, высушить;

• Покрыть дырочками от шпажки;

• Выложить на противень;

• Посыпать специями;

• Запекать до готовности;

• Выложить и дать остыть;

• Порезать на половинки;

• Удалить внутреннюю часть, оставив только плотную корочку;

• Смазать маслом и запечь ещё пару минут;

• Выложить внутрь ломтики бекона;

• Натереть сыр и посыпать им;

• Отправить снова в духовку до готовности;

• Перед подачей полить сметаной и посыпать луком.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить любимую курочку так, чтобы захотелось попробовать её снова. ...
  • 5 ароматных и аппетитных блюд из картофеля, перед которыми трудно устоять
  • Что приготовить из кабачков? 7 простых, но очень вкусных блюд.
  • 5 несладких запеканок, которые одобрят даже истинные гурманы
  • Что можно за полчаса приготовить на ужин. 6 аппетитных рецептов
  •   
    -