Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами
   24-05-2019, 06:40 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 477 чел. | добавил: sergei

  
  
Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами


Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами

Жюльен … Это загадочное слово, словно нас манит, не говоря уже о том, что это очень вкусная и нежная закуска. Предлагаю вам мой рецепт этого известного французского блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 5 порций

Шампиньоны 250 гр.
Курица 250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Сыр 150 гр. твердых сортов
Сметана 100 гр.
Мука пшеничная 3 ст.л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами

Лук с грибами будем жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Не стоит только пережаривать лук. Это может придать горчинку блюду. Грибы с луком необходимо также посолить.

Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами

Кладем в сковороду с луком и шампиньонами нарезанную отварную курицу. Можно также использовать вареное куриное филе. Во время предварительной варки курицы ее необходимо посолить.

Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами

Теперь приготовим сметанную заправку. Подсушим муку на сковороде, добавим в нее сливки и сметану. Разбавим сметанный соус бульоном, водой или молоком. Добавляем к жаренной курице и грибам готовый соус, тщательно перемешиваем и перчим.

Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами

Раскладываем готовую смесь по кокотницам, обильно посыпаем сверху смесь тертым сыром. Можно покрыть сверху тертый сыр сметаной. В таком случае получится вкусная и красивая янтарная корочка.

Вкусный и нежный жюльен с курицей и грибами

Кокотницу необходимо поставить запекаться в духовку, на микроволновку или аэрогриль. Запекать необходимо порядка 15 минут. Сыр должен зарумянится. Блюдо готово и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 6)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Жюльен классический из курицы с шампиньонами
  • Рецепт вкусных и сочных рулетиков из куриного филе с грибами в сливочном со ...
  • Гречка с курицей и грибами
  • Ароматный жюльен с лисичками
  • Жюльен в сырном соусе
  •   
    -