Вариантов различных блюд из курицы множество. Но чаще всего из филе делают отбивные жарят кусочками или тушат в соусе. Сегодня я предлагаю разнообразить меню и приготовить куриные рулетики с грибами и сыром. Грибы очень гармонируют с курочкой, а сыр придаст блюду ароматную нотку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе — 800 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Полутвердый сыр — 50 г
Сливки (20%) — 300 мл
Зелень укропа — 3-4 веточки;
Растительное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Тщательно промойте куриное филе и разделите на несколько частей.

2.Оберните филе пищевой пленкой и отбейте с двух сторон. Сверху необходимо посолить и поперчить.

3.Промойте грибы и нарежьте соломкой. Также измельчите лук.

4.Обжарьте на растительном масле грибы с луком и посолите.

5.Готовую грибную начинку поместите в куриную отбивную и заверните ее в рулет.

6.Смажьте форму для запекания маслом и положите в нее куриные рулетики швом вниз.

7.Все рулетики необходимо залить сливками и запекать при 220 градусах 30-35 минут.

7.Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им готовые рулетики. И сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!