Гречка томленая с курицей и грибами - очень вкусное и сытное блюдо с насыщенным ароматом, которые придают грибы. Прелесть этого блюда в том, что оно нравится практически всем и даже тем, кто не любит гречневую кашу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:• Филе куриной грудки – 200 г
• Шампиньоны свежие – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Гречневая крупа – 210 г (1 стакан)
• Вода – 600 мл
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на сковороде.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Морковь также нарезаем кубиками.
Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Когда лук с морковью обжарили, добавляем к ним куриное филе и шампиньоны. Перемешиваем.
Гречку хорошо вымыть под проточной водой и добавить к овощам с курицей. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить воду. Перемешать.
Блюдо довести до кипения, затем закрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 20-25 минут, до готовности.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Гречка с курицей и грибами
