Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа
   24-08-2020, 19:18 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 89 чел. | добавил: sergei

  
  
Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа


Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

Лето подходит к концу, но всё ещё продолжает радовать своим теплом, и даже с приходом осени, что не за горами, захочется сочных красок и воспоминаний о знойных днях. Утолить голод и зарядиться энергией на целый день, и даже поднять настроение в ненастную погоду можно при помощи гаспачо, который готовится довольно-таки просто и легко, а главное - из всего того, что есть под рукой, ведь рецептов этого супа так много, что глаза разбегаются, какой же выбрать.

1. Гаспачо

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

Быстро, просто и со вкусом! – таков девиз данного рецепта, на приготовление которого уйдёт от силы пятнадцать-двадцать минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Помидоры среднего размера - 4 шт;

• Огурцы среднего размера - 3 шт;

• Болгарский перец (красный) крупный - 1 шт;

• Лук репчатый маленький - 1 шт;

• Чеснок - 3-4 зубка;

• Масло оливковое - 0,5 стакана;

• Соль - по вкусу;

• Чёрный молотый перец - по вкусу;

• Зелень свежая - по вкусу.

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Овощи тщательно вымыть;

• С помидоров снять кожицу, а мякоть нарезать кусочками;

• Остальные овощи также нарезать равномерными кусочками;

• Лук и чеснок измельчить и отправить в чашу блендера;

• Затем добавить оливковое масло, посолить, поперчить;

• Перебить до однородной массы;

• Затем добавить огурцы, перец и помидоры;

• И вновь перебить до однородной консистенции;

• Получившуюся массу перелить в кастрюлю;

• Тщательно перемешать;

• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа;

• Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью;

• По желанию подавать со сметаной, сухариками или гренками.

2. Из авокадо и помидоров

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

Лёгкий, яркий, по-настоящему летний и сочный – так можно сказать о гаспачо из авокадо и помидоров.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Помидоры среднего размера - 0,5 кг;

• Огурцы средние - 1 шт;

• Авокадо спелый крупный - 1 шт;

• Шпинат - 1 крупный пучок;

• Базилик зелёный - 1 маленький пучок;

• Чеснок - 1-2 зубочка;

• Сок лайма - 2 ч.л;

• Сахар - по вкусу;

• Соль - по вкусу;

• Смесь молотых перцев - по вкусу;

• Масло оливковое - 1-2 ст.л;

• Винный уксус красный - 2 ч.л;

• Кубики льда.

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Овощи вымыть;

• С помидоров снять кожицу и удалить семена;

• И нарезать крупными кусками;

• С огурца и авокадо снять кожуру;

• Мякоть нарезать средними кусочками;

• Все ингредиенты переложить в чашу блендера;

• Добавить мелко нарезанный чеснок и измельчённые листья шпината, базилика;

• Посолить, поперчить, добавить винный уксус, сок лайма и кубики льда;

• Перебить всё до консистенции пюре;

• Затем добавить сахар;

• Перемешать и вновь слегка взбить;

• Перед подачей заправить маслом оливковым и украсить свежей зеленью.

3. С дыней

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

Лето пахнет ароматной дыней и свежей зеленью. А чтобы получить заряд позитива и обеспечить себе хорошее настроение на весь день, приготовьте гаспачо из дыни. Нежное, но в тоже время пикантное блюдо – то, что нужно успеть попробовать в последние дни уходящего лета.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Дыня (желательно зелёная) - 1 шт;

• Болгарский перец (жёлтый или зелёный) - 1 шт;

• Чеснок - 3-4 зубочка;

• Оливковое масло - 2 ст.л;

• Уксус яблочный - 2 ст.л;

• Сок лимонный - 2 ч.л;

• Базилик (желательно зелёный) - 3-4 веточки;

• Соль - по вкусу;

• Перец молотый - по вкусу.

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Дыню вымыть;

• Очистить и удалить семена;

• Мякоть нарезать равномерными кусочками;

• Перец также вымыть, удалить зёрна и нарезать ломтиками;

• Все ингредиенты переложить в чашу блендера;

• Добавить произвольно нарезанный чеснок;

• Слегка взбить;

• Затем добавить уксус, лимонный сок и масло;

• Приправить солью и перцем;

• Перебить до однородной массы;

• Перелить в кастрюлю;

• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа;

• Перед подачей украсить листочками свежего базилика;

• Если не любите базилик - можно использовать свежую мяту.

4. Арбузный

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

Классика - конечно хорошо, но что делать, если душа требует перемен, вкусняшек и чего-то необычного? Срочно бежать на кухню, доставать из холодильника арбуз и готовить гаспачо! Да-да, вы не ослышались, именно арбуз и пару яблок для более яркого вкуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Арбуз среднего размера - 1 шт;

• Огурцы среднего размера - 2-3 шт;

• Перец болгарский (желательно красный) - 1 шт;

• Яблоки зелёные среднего размера - 1-2 шт;

• Сахар - по вкусу.

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Арбуз вымыть;

• Очистить;

• Удалить семена;

• Мякоть нарезать кубиками;

• Переложить в чашу блендера;

• Яблоки и перец вымыть;

• С яблок снять кожуру, удалить сердцевину;

• С перца удалить плодоножку и семена;

• Произвольно нарезать;

• И переложить к арбузу в чашу блендера;

• Перебить до однородной массы;

• По желанию добавить сахар;

• Получившуюся массу перелить в кастрюлю;

• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа;

• Перед подачей разлить по стаканам;

• Украсить листочками свежей мяты.

5. Свекольный

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

На первый взгляд скучная и мало чем привлекательная свекла мало кого привлекает, не вызывая желание использовать её для приготовления блюд. Очень зря. Этот корнеплод богат на макроэлементы и витамины, а ещё из него можно приготовить обалденно вкусный гаспачо. Не верите? А вы попробуйте и удивите всех вокруг столь оригинальным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свекла среднего размера- 3-4 шт;

• Огурцы среднего размера - 2 шт;

• Чеснок - 2 зубочка;

• Оливковое масло - 2 ст.л;

• Бальзамический уксус - 1 ч.л;

• Табаско - 1-2 ст.л;

• Соль - по вкусу;

• Молотый перец - по вкусу;

• Семена тимьяна - по вкусу.

Гаспачо за 15 минут, или 5 необычных рецептов холодного супа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Свеклу вымыть;

• Очистить;

• Нарезать небольшими кусочками;

• Огурцы вымыть;

• Очистить;

• И также нарезать;

• Все ингредиенты переложить в чашу блендера;

• Приправить солью, уксусом и табаско;

• Добавить масло и измельчённый чеснок;

• Поперчить;

• Слегка перемешать и перебить до однородной массы;

• Перелить в миску;

• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов;

• По желанию перед подачей добавить сметану или сливки, ломтик лимона, свежую зелень.

Приятного аппетита!



  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 11)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • 5 рецептов супов-пюре из сезонных овощей, которые оценят дети и мужья
  • 5 полезных блюд для тех, кто соблюдает Великий пост
  • 4 блюда грузинской кухни, которые наши хозяйки могут приготовить не хуже ор ...
  • Ужин в кругу семьи: 5 вкусных и доступных блюд, которые прекрасно подойдут ...
  • 6 блюд из творога, которые придутся по вкусу тем, кто не переносит его в чи ...
  •   
    -