Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.
   24-03-2020, 18:32 | раздел: Первые блюда, Детские рецепты, Национальная кухня | посмотрело: 2495 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.


Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Супы и бульоны – неизменные гости на каждой кухне, которые помогают внести разнообразие в сухое и привычное меню. А если все классические варианты первых блюд уже попросту надоели, а поесть лёгкого и вкусного всё же хочется – попробуйте эти семь удивительных вариантов супов, что оценят даже гурманы.

1. Суп с горошком и ветчиной

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Зеленый горошек – то, что может превратить любой суп в нечто интересное, пикантное и вкусное. А его присутствие в рецепте делает всё не только вкуснее, но и значительно ускоряет готовку, что будет на руку каждой хозяюшке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лук – 1 шт;

• Масло растительное;

• Ветчина – 500 г;

• Горошек (свежий или в банке) – 400 г;

• Соль и перец – по вкусу;

• Вода.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Лук очистить, нарезать произвольно и отправить жариться на сковородке до золотистой корочки;

• Выложить его в кастрюлю по готовности;

• Порезать на кусочки ветчину, добавив к луку;

• Следом засыпать специи и горошек;

• Залить водой так, чтобы все ингредиенты были ею покрыты;

• Тушить на маленьком огне, пока не разварится горошек до пюре;

• Выключить огонь и дать потомиться под крышкой минут двадцать;

• После высыпать в чашу блендера всё, кроме мяса, и перебить до однородности;

• Ветчину выложить сверху и подавать к столу.

2. Томатный суп с индейкой и фасолью

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Что может быть вкуснее привычного супа с мясом? Конечно же, его новая вариация, куда можно добавить нежную индейку, несколько видов фасоли, а также итальянскую, фигурную пасту, что сделает это первое блюдо сытным и таким, что всем захочется добавки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Масло оливковое;

• Фарш (индейка) – 500 г;

• Лук – 2 шт;

• Морковь средняя – 1 шт;

• Сельдерей – пара стеблей;

• Перец болгарский зеленый – 1 шт;

• Чеснок – 2 зубочка;

• Томаты в своем соку – 1 банка;

• Томатная паста – 1 банка;

• Бульон – 850 мл;

• Фасоль консервированная (красная и белая) – по 1 банке;

• Перец, соль и прованские травы по вкусу;

• Паста итальянская (фигурная) – 250 г.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В глубокую и толстостенную кастрюлю залить масло, обжарить фарш до полной готовности, после переложить в тарелку;

• В ту же кастрюлю накрошить очищенный лук, нарезанную кубиками морковку, сельдерей и перец, перемешать;

• Жарить пять минут, помешивая лопаткой;

• Добавить чеснок и жарить ещё две минуты;

• Всыпать в кастрюлю томаты, влить томатную пасту, перемешать;

• Добавить бульон, два вида фасоли, специи, дать потомиться пару минут;

• После добавить готовый фарш из мяса и накрыть крышкой;

• Готовить на огне около часа, периодически помешивая;

• Отдельно отварить пасту до состояния аль денте, затем добавить её к супу;

• Варить ещё минут десять;

• Снять с огня и подавать к столу.

3. Суп-пюре из тыквы и сельдерея

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

А этот вариант супа отлично подходит тем, у кого совсем нет времени стоять у плиты, ведь приготовить его можно всего за полчаса! Кроме того, он состоит целиком из полезных овощей, которые нужны как взрослым, так и детям.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сельдерей – пучок;

• Тыква – 450 г;

• Лук – 1 шт;

• Специи – любые по вкусу;

• Хлебные сухарики – горсть.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Овощи промыть под водой, накрошить произвольным образом;

• В кастрюлю влить воду и поставить на огонь, доведя до кипения;

• Всыпать овощи, перемешать и накрыть крышкой, проваривая 10-15 минут;

• Часть бульона слить так, чтобы остаток покрывал овощи;

• Дать провариться ещё пару минут;

• Затем перелить содержимое кастрюли в чашу блендера, перебить до однородности;

• Добавить в пюре специи, перемешать;

• Перед подачей добавить сухарики.

4. Щавелевый суп

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Щавелевый суп – традиционное для многих стран блюдо, которое удивляет своей простотой, а также позволяет насытить свой организм чем-то легким и невероятно полезным. А тот факт, что такой суп можно и нужно есть холодным, лишь прибавит ему изюминки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Щавель – 250 г;

• Вода – 550 мл;

• Огурцы – 3 шт;

• Лук зеленый;

• Яйца куриные – 4 шт;

• Соль и сахар – по вкусу;

• Сметана – 100 г;

• Укроп – пара веточек.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Щавель промыть под проточной водой, мелко накрошить;

• Бросить в кастрюлю, заливая горячей кипяченой водой;

• Проварить пару минут;

• Снять с огня и охладить;

• Яйца отварить вкрутую;

• Лук накрошить, затем нарезать на кусочки огурцы;

• Перемешать овощи между собой;

• Добавить в кастрюлю со щавелем;

• Залить сметаной, перемешать;

• Всыпать специи;

• Перед подачей украсить рваными листочками укропа.

4. Рамен с говядиной

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Классический японский рамен – это невероятно полезный суп, который придется кстати как на обед, так и на ужин. Приготовленный из овощей и постного мяса, он точно станет причиной хорошего настроения и истинно азиатского долголетия.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Говяжья вырезка – 700 г;

• Бульон на мясной основе – 8 стаканов;

• Вода – 3 стакана;

• Соевый соус – полстакана;

• Имбирь – 100 г;

• Анис – 1 звездочка;

• Лук – 1 шт;

• Чеснок – 3 зубочка;

• Грибы шиитаке – 250 г;

• Лук зеленый – пара перьев;

• Удон – 1 уп;

• Соль по вкусу.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Мясо промыть, бросить в кастрюлю, залив бульоном, водой и соевым соусом;

• Добавить нарезанный имбирь, анис, перемешать;

• Накрошить чеснок и лук, добавляя в кастрюлю;

• Поставить на небольшой огонь и накрыть крышкой, проваривая до мягкости мяса;

• После готовности мяса вытащить его, отправив остывать;

• Затем разделить его на равномерные и небольшие кусочки;

• Оставшийся бульон процедить, залив обратно в кастрюлю;

• Всыпать обратно мясо, порванные кусочки зеленого лука и мелко нарезанные грибы;

• Варить двадцать минут, пока шиитаке не станут мягкими;

• В отдельной емкости лапшу отварить до состояния аль денте;

• Слить воду и забросить в суп, после чего снять его с огня и подавать к столу.

5. Магрибский суп с мёдом

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Томатный суп – визитная карточка каждой хозяйки, ведь аппетитный запах помидоров, их насыщенный вкус и легкость, с которой они усваиваются организмом, просто невозможно описать словами. А потому вооружайтесь новым, простым рецептом вкусного, немного сладкого супчика с томатами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лук (красный) – 1 шт;

• Оливковое масло;

• Имбирь – 15 г;

• Корица и тмин – по щепотке;

• Помидоры – 1 кг;

• Бульон куриный – 1 л;

• Мёд – 2 ч.л;

• Петрушка и кинза – пара веточек;

• Соль и перец – по вкусу;

• Лимон – 1 шт.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Лук очистить и мелко накрошить;

• Обжарить на оливковом масле вместе с нарезанным имбирем;

• Всыпать корицу, тмин, перемешать и томить до золотистости лука и яркого запаха;

• Помидоры промыть и накрошить мелкими кусочками;

• Всыпать в кастрюлю, добавив готовый лук и залив бульоном;

• Влить мёд;

• Нарезать часть петрушки и кинзы, добавив следом вместе с солью и перцем;

• Довести до кипения, затем уменьшить уровень огня и проваривать пять минут, тщательно вымешивая;

• Готовый суп охладить;

• Перед подачей добавить пару капель лимонного сока и оставшуюся зелень.

6. Латышский хлебный суп

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

Латыши знают толк в уникальных блюдах, и хлебный суп не стал исключением. Такое блюдо можно легко отнести к категории настоящих деликатесов, ведь он совсем не похож на классическое первое, к которому мы привыкли, однако попробовать его определенно стоит.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Черствый хлеб (ржаной) – 150 г;

• Вода – 550 мл;

• Сахар – по вкусу;

• Корица – на кончике ножа;

• Сухофрукты – 150 г;

• Клюква – 35 г;

• Сливки (не больше 40%) – 70 г;

• Ванильный сахар – щепотка.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Хлеб залить кипятком, дать ему набухнуть и постоять тридцать минут;

• Сухари перебить миксером или блендером до состояния крема;

• Всыпать сахар и корицу, перемешать;

• Следом добавить сухофрукты, после чего варить, постоянно помешивая, пятнадцать минут;

• Дать остыть и подавать прохладным;

• Во время подачи украсить кусочками клюквы или залить сливками.

7. Суп с арбузом и огурцом

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

А этот освежающий, летний вариант супчика точно оценят дети, что обожают всё новое и необычное. Лёгкий и простой, он готовится всего за десять минут, однако при этом утоляет голод ничуть не хуже привычной для нас окрошки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Арбуз (мякоть) – 500 г;

• Перец чили (зеленый) – 1 шт;

• Лук зеленый – 1 перо;

• Мята – пучок;

• Огурец средний – 1 шт;

• Лайм – 1 шт;

• Уксус – 2 ст.л;

• Оливковое масло;

• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить суп так, чтобы даже дети просили добавку. Семь удивительных рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Из мякоти арбуза удалить все косточки, снять её с кожуры;

• Мелко накрошить на небольшие кубики;

• Следом нарезать перец, лук и половину мяты;

• Огурец промыть под водой и нарезать на кубики (можно снять кожуру);

• Всыпать все ингредиенты в глубокую миску, перемешать;

• Сбрызнуть соком лайма, добавить уксус и оливковое масло;

• Всё содержимое перебить миксером или блендером до однородности;

• Остатки процедить с помощью сита, убрав лишнее;

• Посыпать солью и перцем;

• Отправить в холодильник на час;

• Подавать охлажденным, украсив мятой.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Три рецепта вкусных супов для семейного обеда
  • 5 вкусных блюд из перловки, такие, что даже пальчики оближешь!
  • 7 вкуснейших пирогов, которые не стыдно подать к праздничному столу
  • Как приготовить любимую курочку так, чтобы захотелось попробовать её снова. ...
  • 23 февраля. Рецепты к мужскому празднику
  •   
    -