Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Что важно знать о специях.
   1-10-2017, 09:40 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, мерная таблица массы и объема продуктов | посмотрело: 959 чел. | добавил: sergei

  
  
Что важно знать о специях.


Что важно знать о специях.

1. В Индии для многократного усиления аромата специи обжаривают. Смесь поджаренных специй называется масала.
2. Исследователи доказали, что куркума помогает сжигать калории. Способствует этому мощный антиоксидант в составе пряности – куркумин.
3. Специи – богатый источник клетчатки. Особенно много ее в паприке и корице. В древние времена эти пряности использовали при проблемах с пищеварением.
4. Согреться в холодные вечера помогает зеленый чай с сушеным имбирем или веточкой гвоздики.
5. Шафран – одна из самых дорогих специй в мире. Чашка испанского шафрана стоит примерно 1. Все потому, что нитевидная специя собирается вручную.
6. Каждая приправа – настоящий кладезь витаминов. Например, в 100 г лаврового листа – 180 мг витамина В9, в красном перце – 281 мг витамина А, в шафране – 80 мг витамина С.
7. Проголодалась? Добавь в суп немного тмина, базилика или мускатного ореха. Эти специи помогают избавиться от чувства голода.
8. Острая и пряная пища вызывает выделение гормонов удовольствия эндорфинов за счет раздражения нервных окончаний. Гормоны выделяются как болеутоляющее для обожженного языка, но действуют на весь организм.
9. Абсолютно все пряности повышают и на некоторое время ускоряют обмен веществ.
10. Специи помогают избавиться от негативных черт характера. Корица, гвоздика, тмин избавят от страха. Гнев, ненависть, зависть не любят имбирь, куркуму, фенхель. А с жадностью, нерешительностью, склонностью к депрессиям помогут справиться тмин, красный и черный перец, имбирь кардамон.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • 5 самых полезных специй для здоровья
  • Эти продукты способны разогнать метаболизм
  • Шоколад, чили и еще 3 способа ускорить обмен веществ
  • Приправы для шашлыка: как выбрать качественные пряности
  • От пристрастия к сладкому, помогут избавиться эти продукты
  •   
    -