Как приготовить всеми любимые куриные наггетсы. (Фоторецепт)
Наггетсы любят и взрослые, и дети. Их быстро делать, даже если на пороге появились неожиданные гости. Наггетсы актуальны и для детей на перекус, и для мужа «под футбол», и для вылазки на пикник. От вас не понадобится много усилий, каких-либо труднодоступных продуктов и много времени.
ИНГРЕДИЕНТЫКуриное филе:150 гр
Соевый соус:30 мл
Перец чёрный молотый:3 гр
Яйца:1 шт
Мука в/с:50 гр
Сухари панировочные:100 гр
Масло подсолнечное:100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Подготовьте все продукты, филе предварительно необходимо очистить от костей, жил и пленок.
2. Курицу нарезаем вдоль грудки, пополам. И после нарезаем две половинки на полоски шириной 1-2 сантиметра. Кстати, если в таком виде курочку замариновать, запанировать и пожарить, у вас получатся куриные палочки.
3. Следующий шаг: курочку нужно замариновать соевым соусом и чёрным молотым перцем. Мариноваться курица будет минут 10.
4. Как курица замариновалась, можно панировать. Для этого нам понадобится мука, яйцо (разбить в чашку и хорошо размешать) и панировочные сухари.
5. Панируем курицу сначала в муке, после окунаем в яйцо и панируем в сухарях.
6."Фишка" наггетсов в том, что филе после панировки в сухарях нужно хорошенько придавить (расплющить рукой). Примерная толщина наггетса – полсантиметра.
7. После того, как все наши наггетсы запанированы, ставим казанок или сковороду на плиту, разогреваем масло и жарим наггетсы с каждой стороны по 45 секунд! Если жарить дольше, курочку можно пересушить.
8. После жарки наггетсы необходимо обсушить от лишнего масла. Для этого наггетсы выкладываем на салфетку и промакиваем также салфеткой сверху.
9.Ваши наггетсы готовы! Выкладываем на тарелку, на доску, в пакетики (как в fast-food’е) и можно подавать. Я предпочитаю к наггетсам соус «Чесночный Айоли» , также можно подать наггетсы с разными уже готовыми соусами: кетчуп, терияки, sweet chili. В общем, соус выбирайте на свой вкус.
Приятного аппетита!P.S.Рецепт рассчитан на одного человека, если необходимо больше, просто умножайте количество гостей на количество необходимых ингредиентов.
Как приготовить всеми любимые куриные наггетсы. (Фоторецепт)
