Вот что вы представляете себе при слове «американская кухня»? Бургеры, наггетсы, картошку фри, индейку, тыквенный пирог…
Вроде как не густо, но американская кухня все же существует, причем она относительно неплоха.

Американские мамочки, когда жалуются на то, что их дети никак не хотят есть, всегда добавляют, что Мак-н-Чииз дети едят с огромным удовольствием.
Что это такое? — спросите вы. Это макароны с сыром.
Звучит банально, но не все так просто, это действительно очень вкусная еда, простая, сытная и довольно-таки мужская.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст. макаронных рожков;
4 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. муки;
2 ст. молока;
четверть луковицы;
100 г тертого сыра «Чеддер» (можно и «Эдам», и «Моцареллу», и даже «Пармезан»);
100 г тертого швейцарского сыра (или еще какого-нибудь дополнительно к первому).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагрейте духовку до 170 градусов. Поставьте вариться макароны.

Растопите на огне сливочное масло, вмешайте туда муку, помешивайте до тех пор, пока она не станет золотистого цвета.

Следите, чтобы не было комочков: комочки — зло. Добавьте молоко, хорошенько перемешайте и доведите до кипения.

Уже готовые макароны разделите на две части. Одну часть положите на противень, который предварительно нужно смазать маслом.

Посыпьте сверху мелко порезанным луком, сыром, солью, перцем.

Положите оставшиеся макароны сверху, посыпьте сыром и луком, не забудьте про соль и перец, полейте заранее приготовленным соусом. Накройте бумагой для запекания и выпекайте в течении 25 минут.

Приятного аппетита!