Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Макароны с соусом из брокколи
   7-11-2014, 15:54 | раздел: Вторые блюда, Соусы | посмотрело: 1331 чел. | добавил: sergei

  
  
Макароны с соусом из брокколи


Макароны с соусом из брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 крупный кочан брокколи,
200-300 г ракушек, улиток, спиралек или других видов пасты средних размеров,
100-200 г грибов (лучше лисичек),
1 луковица,
1 головка молодого чеснока,
Соль, перец, сок лайма, оливковое масло, сыр – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Макароны с соусом из брокколи

1. Отделите соцветия брокколи от стеблей. В большой кастрюле вскипятите 3 литра воды, слегка посолите, положите туда крупно нарезанные стебли брокколи и варите до их размягчения (около 10 минут). Выньте стебли из воды, растолките в пюре при помощи блендера, добавьте соль, перец и сок лайма. Соус готов. В ту же воду, в которой варились стебли брокколи, всыпьте макароны и варите согласно инструкции. За несколько минут до готовности всыпьте в кастрюлю соцветия брокколи и варите еще 2-3 минуты. Воду слейте.

2. Пока варятся макароны, приготовим грибы.

3. На сковороде обжарьте грибы с луком и чесноком. Если используете лисички, выложите их в сухую сковороду, прогрейте, чтобы вытопились все соки и слейте жидкость. Добавьте масло, лук, чеснок и жарьте до готовности (около 15 минут).

4. Всыпьте в сковороду с грибами готовые макароны с брокколи, добавьте соус, перемешайте и потушите на слабом огне 1-2 минуты. Разложите по тарелкам и при желании посыпьте сыром.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Суп-пюре из брокколи с сыром
  • Говядина с лапшой и овощами по-китайски
  • Вкусная запеканка с брокколи и цветной капустой
  • Как приготовить крем-суп из брокколи.(Фоторецепт)
  • Вегетарианский соус Болоньезе
  •   
    -