Хотя шницель и готовят в разных странах, однако мясо используется разное, например в Австрии вы обнаружите что его готовят в основном из телятины, в то время как в других местах как например в Германии и Финляндии распространена свинина и курица, в то же время шницель из свинины можно найдёте и в Турции. В странах Южной Америки, таких как Бразилия и Колумбия, вы найдете это блюдо сделанное из курицы, говядины или рыбы. В Восточной Европе, его делают из курицы или свинины. Нетрудно заметить, что это блюдо популярное во всем мире, хотя вероятной родиной шницеля считается миланское происхождение, итальянской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 шт. куриной грудки
1/4 стакана соли
1 яйцо
1/2 стакана панировочных сухарей
Подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте соль с 4 стаканами воды и замочите куриные грудки в готовом рассоле в течение 30 минут.
Взбейте в миске яйцо, и подготовьте хлебные крошки в другой посуде.

Выньте грудки из рассола и отбейте их (лучше всего это делать через полиэтиленовый пакет).

Опустите груди в миску со взбитым яйцом.

Выньте, и обваляйте в панировке по всей поверхности.

Нагрейте масло в сковороде.
Обжарьте груди до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте в горячем виде вместе с картофелем фри или салатом.

Приятного аппетита!