Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)
   27-09-2018, 17:13 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 2054 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Сытно, вкусно и очень просто! Готовим штрудли по немецкому рецепту. С капустой и картошкой. А тесто для наших рулетиков заведем на кефире.
Для начала подготовим основные продукты, почистим картофель, морковь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясо 500 гр
шпик 70 гр
картофель 1 кг
лук 1 шт
морковь 1 шт
капуста 400 гр

тесто:

яйца 2 шт
кефир 250 мл
разрыхлитель 2 ч.лож
соль 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
мука 500 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шпик нарезаем на небольшие кусочки и вытапливаем жир до образования шкварок. Кстати их можно оставить или убрать. Лук мелко нарежем кубиком и обжариваем до золотистости.

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Лучок готов, добавляем мясо. Перемешиваем и накрываем крышкой, даем потушится на среднем огне минут 20.

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

За это время подготовим тесто для штрудлей. Яйца соединяем с кефиром, а все сухие компоненты вводим в муку. В этом рецепте в тесто добавляется черный перец. Кефир выливаем в муку и замешиваем мягкое тесто (если будет сильно липнуть, при пылите стол мукой).

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Накрыв тесто убираем постоять минут 10. Пока картофель нарежем на крупные кусочки, морковь натрем на крупной терке, а капусту мелко по шинкуем.

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Двадцать минут прошло, мясо про тушилось и начинает поджариваться. Добавляем морковь, перемешиваем и даем слегка карамелизоваться, буквально пару минут.

Засыпаем капусту, хорошо солим. Перемешали и выкладываем слой картошки. Заливаем горячей водой, что бы она не покрывала картофель. Доводим до кипения.

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Тесто раскатаем в большой прямоугольный пласт (толщиной 2-3 мм). Хорошо смажем растительным маслом и скатаем в рулет. Рулет нарезаем на кусочки (шайбочки) по 2 см.

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Штрудли выкладываем на кипящий картофель, они будут готовиться практически на пару. Между рулетиками оставляйте место, они должны увеличится.

Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой.(Фоторецепт)

Варим с закрытой крышкой на минимальном огне, минут 20.

Очень вкусно получилось! Штрудли хорошо распарились и приготовились. Картошка, капуста и мясо, что тут может быть не вкусно)))

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Мини-пирожки без дрожжей с хрустящая корочкой, с мясом и картошкой .
  • Как просто и вкусно приготовить пирог на кефире с мясом
  • Как приготовить вкусные, сочные манты. (Фоторецепт)
  • Как быстро и вкусно приготовить салат с пекинской капустой и мясом
  • Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)
  •   
    -